MMVTA_Hortanoticies_concienciacio¦ün_728x90px

Descubierto un nuevo biopolímero parecido a la celulosa

Descubierto un nuevo biopolímero parecido a la celulosa
image-173175

Izquierda: Apariencia algodonosa del β-glucano. Derecha: Raíz colonizada por una bacteria hiperproductora de β-glucano./CSIC

 Valencia noticias | Redacción .Un equipo liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto un nuevo polisacárido, un β‐glucano parecido a la celulosa  y  que  podría  tener  aplicaciones  en  los  sectores  químico,  sanitario  y alimentario. El estudio, publicado en el último número de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), muestra la novedosa estructura química de este biopolímero, así como los mecanismos bioquímicos que controlan su producción, realizada por un grupo de bacterias del suelo beneficiosas para las plantas.

Un método de producción de elevadas cantidades y alta pureza de este polisacárido ya ha sido patentado por el CSIC y la Universidad de Sevilla.

  Alternativa frente a la celulosa

 La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la naturaleza y constituye la mayor parte de la fibra vegetal. La celulosa y sus derivados tienen múltiples usos como componente  principal  del  papel  o  de  tejidos  como  el  algodón  y  el  lino.  También algunas bacterias producen celulosa químicamente idéntica a la de plantas, que por su pureza y propiedades cristalinas tiene importantes aplicaciones en medicina.

 El polisacárido ahora descubierto forma también fibras parecidas a la celulosa. “Si bien el  nuevo  β‐glucano  de  enlaces  mixtos  posee  algunas  propiedades  similares  a  la celulosa,  como  su  insolubilidad  en  agua,  también  presenta  características  propias, como ser más soluble en disolventes orgánicos. Esto permitirá nuevos usos y aplicaciones frente a la celulosa. Además, comparte propiedades con otras biomoléculas, como las que componen la llamada fibra de avena, de uso creciente en nutrición  y  dietética”,  explica  el  investigador  del  CSIC  Juan  Sanjuán  Pinilla,  de  la Estación Experimental del Zaidín, en Granada.

 Además del CSIC, en este trabajo han participado investigadores de la Universidad de Sevilla y la Universidad Autónoma de Madrid.

  Daniel Pérez‐Mendoza, Miguel Ángel Rodríguez‐Carvajal, Lorena Romero‐Jiménez, Gabriela de Araujo Farias, Javier Lloret, María Trinidad Gallegos, and Juan Sanjuán. Novel mixed‐linkage β‐glucan activated by c‐di‐GMP in Sinorhizobium meliloti. Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). DOI: 10.1073/pnas.1421748112

Valencia noticias Noticias de Valencia, Castellón y Alicante Periódico, prensa digital valenciano, Noticies en Valencià, noticias nacionales e internacionales.

Leave a Reply

Your email address will not be published.