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Jazz, cocina y coctelería de vanguardia en el Jazz & Cookin’ de Valencia

El Péndulo | Redacción.- El próximo viernes, 6 de noviembre, y durante el resto del fin de semana, tendrá lugar la primera edición del Jazz & Cookin’ Valencia Vanguard Festival. El evento, ubicado en la Rambleta, pretende convertirse en el primer escaparate de la vanguardia del jazz, la gastronomía y la coctelería en Valencia.

Jazz, cocina y coctelería se dan la mano en este evento.
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Jazz, cocina y coctelería se dan la mano en este evento.

El formato de este festival es una apuesta por crear una experiencia integral en la que el público interactúe abierta y distendidamente con la música (JazzFest) y los sabores (CookingFest), proporcionándole una combinación perfecta de nuevas sensaciones par el oído y el paladar.

El JazzFest

Es el espacio de actuaciones de música en directo. Por él pasaran músicos de renombre dentro del mundo del Jazz de Vanguardia tanto de ámbito nacional como internacional. Se trata de dar a conocer al público de Valencia a creadores con una trayectoria de años en el género de la experimentación musical y que gozan de un merecido reconocimiento en Europa: Agustí Fernández, Josep Lluís Galiana, Chefa Alonso, Ricardo Tejero,…todos tienen una amplia discografía y son requeridos por músicos y festivales del ámbito europeo. Además de los internacionales Paul Stocker (EE.UU), Alex Ward y Dominic Lash (Reino Unido), Didrik Ingvaldsen (Noruega) respetados y conocidos ampliamente. Finalmente, desde el Festival se ha querido cuidar mucho el apoyo a músicos emergentes de la Música Contemporánea en Valencia, como el trío Naima y Edu Comelles.

Cada concierto del Festival es una propuesta totalmente innovadora, original y diferente que asombrará y hará disfrutar al público a partes iguales.

El CookingFest

Dentro del espacio destinado a la gastronomía del festival, destaca el estreno en Valencia de ‘Snacks, Bocados de una revolución’. Esto tendrá lugar el viernes, 6 de noviembre a las 20:00 horas y coincidirá con la inauguración del Jazz&Cookin’.

El evento, se ubica en la Rambleta.
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El evento, se ubica en la Rambleta.

El documental, dirigido por Verónica Escuer y Cristina Jolonch, ya ha sido presentado en festivales de cine como el de San Sebastián y pronto lo hará en otros a nivel internacional. En él, se recogen los testimonios de chefs de la talla de Ferran Adrià, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Eneko Atxa, Quique Dacosta o Ángel León entre otros, y explica la revolución que se ha vivido en España en cuanto a su gastronomía y cómo se ha expandido por todo el mundo la pasión por la cocina española gracias al trabajo, dedicación e ilusión de estos grandes cocineros.

Tras el estreno de Snacks, la marca de mixers Fever-Tree (estrechamente vinculada con el mundo de la alta gastronomía y patrocinadora del documental), ofrecerá una degustación de cócteles creados en colaboración con la compañía de destilados VanDyck inspirados en las grandes figuras del jazz. Así, grandes voces como Billie Holiday, Ella Fitzgerald, Miles Davis o Gregory Porter, tendrán su propio Jazz Cocktail y los asistentes del Jazz & Cookin’ podrán degustarlos durante el festival.

Además, en el marco del CookingFest, también tendrán lugar catas protagonizadas por vinos de Utiel Requena tanto el sábado 7 como el domingo 8 y exhibiciones gastronómicas. Durante todo el fin de semana el Restaurante valenciano Mar de Avellanas tendrá a disposición del público elaboraciones culinarias de Vanguardia y elaborará arroces de la DO Arroz de Valencia para repartir.

Sin duda alguna, el Jazz & Cookin’ se presenta como una opción fresca y llena de ritmo con la que disfrutar del fin de semana.

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