Limitar la autorización de nuevas plantaciones de uva para la elaboración de cava supondrá un “duro golpe” para el sector valencian

uva-cavaLa Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) y la Unió de Llauradors i Ramaders han advertido este viernes de que la decisión del Ministerio de Agricultura de limitar la autorización de nuevas plantaciones de uva para la elaboración de cava supondrá un “duro golpe” para el sector valenciano y han pedido a la Conselleria que emprenda acciones en defensa de sus intereses.
Así lo han dicho en sendos comunicados después de la publicación por parte del Ministerio de Agricultura en el BOE de una resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se fija para 2018 la superficie que se podrá conceder para autorizaciones de nuevas plantaciones de viñedo a nivel nacional.
De esta forma, la superficie de plantación en la Denominación de Origen (DO) Cava para toda España solo podrá aumentar en 172,2 hectáreas durante 2018, de las 57,4 son para nuevas plantaciones, otras 57,4 para replantación y las restantes 57,4 hectáreas para la conversión de derechos de replantación.
La Unió ha lamentado que el Ministerio ha hecho “caso omiso a las peticiones de la Comunitat Valenciana” y “se ha plegado a los intereses de la Dominación de Origen (DO) Cava” y ha anunciado que a lo largo de enero “estudiará posibles movilizaciones de protesta”.
La organización también ha reclamado a la Conselleria de Agricultura “iniciar cuantas acciones estime oportunas para defender los intereses del sector valenciano en un tema muy importante para la comarca de Requena-Utiel”.
“SE RÍEN UNA VEZ MÁS EN LA CARA DE LOS VALENCIANOS”
En la misma línea, ha exigido al Ministerio que “cambie de opinión y no restrinja las hectáreas de viñedo con variedades para cava pendientes de autorización en Requena, ni las ya comprometidas también allí dentro del actual Plan de Reestructuración de Viñedo que finalizaba en 2018, que en total serían poco menos de 1.500 hectáreas”.
La organización ha lamentado que el Ministerio de Agricultura y el Gobierno central “se ríen una vez más en la cara de todos los valencianos”. “No pretendemos hacer guerra de nada y mucho menos política, pero lo cierto es que el cava valenciano goza cada vez de mayor reconocimiento y prestigio en los mercados, gracias a su calidad. No se puede coartar con decisiones como ésta un crecimiento que supone un ingreso para los agricultores que producen esas variedades”, han defendido.
A su juicio, “en un futuro habría que poner coto al crecimiento de la superficie para cava de alguna manera para evitar saturar el mercado, pero en este momento no se pueden poner en peligro las inversiones que existen en marcha y la apuesta fuerte realizada por algunos viticultores y bodegas” de la Comunitat.
“MUY PERJUDICIAL” PARA REQUENA
La Unió ha puesto el foco en los efectos que puede tener la medida en Requena (Valencia), el único término municipal de la Comunitat que está legalmente autorizado para elaborar cava. “Allí, hay ahora unas 3.500 hectáreas destinadas a la producción de la variedad de uva blanca Macabeo o Chardonnay para elaborar espumosos, la segunda zona tras Cataluña más importante del Estado”, han explicado.
En la misma línea, el presidente de AVA-Asaja, Cristóbal Aguado, ha asegurado en un comunicado que “la disposición del Ministerio resulta muy perjudicial para una zona como Requena, que gracias a su excelente trabajo ha sabido convertir el cava en uno de los principales motores de crecimiento”.
La asociación ha tachado de “inadmisible” que el Gobierno central “se haya plegado a los intereses de las grandes firmas del cava catalán, que eran las que estaban reclamando la aplicación de estas restricciones, y corte las alas a un sector a golpe de decreto y de manera artificial”.
Limitar las nuevas plantaciones en alrededor de las 172 hectáreas para toda España es una “cifra que se queda muy corta para las necesidades reales de crecimiento del cava valenciano, puesto que las peticiones cursadas por parte de los viticultores de Requena, bien para poder reestructurar, bien para poder regularizar sus parcelas de cara a obtener uva de cava, abarcan una superficie de unas 1.500 hectáreas”, ha alertado.
“FRENAR EL CAVA DE REQUENA PARA BENEFICIAR A OTRA COMUNIDAD”
Aguado ha remarcado que, “al parecer, el Ministerio sí va a permitir que aquellas empresas y explotaciones que tenían inversiones ya autorizadas sigan adelante, pero la inmensa mayoría de los que habían decidido apostar por la elaboración de este espumoso se van a quedar fuera”.
“Es una barbaridad, porque la demanda de los cavas de Requena está en pleno auge y ahora el Gobierno ha decidido frenarla para beneficiar los intereses de otra comunidad autónoma”, ha denunciado.
En este sentido, Cristóbal Aguado ha defendido “plantear la creación de unas subzonas del cava y que las decisiones se adopten en función de las necesidades de cada una de ellas, de tal manera que si los productores y bodegas de alguna de esas subzonas detectan que sus mercados se encuentran saturados y es conveniente limitar su crecimiento, que lo hagan”.
“Lo que no pueden pretender es impedir por la fuerza la expansión de aquellos otros que sí tienen expectativas y capacidad para seguir creciendo”, ha reivindicado.
Finalmente, AVA-Asaja ha señalado que el próximo martes el secretario general del Ministerio de Agricultura, Carlos Cabanas, mantendrá una reunión con los representantes del sector vitivinícola valenciano. “La aprovecharemos para trasladarle las razones por las que no debe limitarse la producción de uva para cava en Requena. Esperamos que termine imperando la cordura y que la situación pueda reconducirse a la mayor brevedad”, ha zanjado.

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