Canal cocina

Receta de la Paella valenciana para el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

Receta de la Paella valenciana para el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

Paella valenciana   Esta es la receta tradicional con la que se participa en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Ingredientes: 600 gramos de pollo. 400 gramos de conejo. 1 docena de caracoles (vaquetas). 250 gramos de garrofó (con vainas). 150 gramos de tavella (con vainas). 250 gramos de ferraura (judía verde plana). […]

Recetas veganas para combatir el calor

Recetas veganas para combatir el calor

La moda de los “hashtag” culinarios coloridos como “unicorn” o “rainbow” tiene su representación en la gastronomía vegana con recetas como el hummus arcoiris. ESPAÑA. Actualmente, existen 600 millones de veganos en el mundo, según datos de la Unión Vegetariana Internacional. Y, de acuerdo con un estudio de Lantern, consultora de estrategia, innovación y diseño, […]

Receta del allipebre de Catarroja

Receta del allipebre de Catarroja

Catarroja es el lugar idóneo para probar la cocina típica valenciana, dado que la gastronomía autóctona posee un recetario tradicional con una gran variedad de platos elaborados con productos de la huerta y, sobre todo, arroces. La combinación de alimentos típicos permite cocinar platos basados ​​en el arroz que son sensacionales y un placer incluso para […]

España presenta Amstel Original, la nueva receta cervecera elaborada en Valencia

España presenta Amstel Original, la nueva receta cervecera elaborada en Valencia

LA PRESENTACIÓN HA REUNIDO EN  VELES E VENTS A PROFESIONALES DE HOSTELERIA Y ALIMENTACIÓN HEINEKEN España presenta  Amstel Original, la nueva receta cervecera elaborada en Valencia El maestro cervecero de la fábrica de Quart de Poblet ha creado una reformulación de Amstel mediante la técnica ‘late hoppin’, que permite mantener su sabor original al tiempo que se […]