En los sectores de la hostelería, restauración e industria de la alimentación, disponer de una cocina industrial correctamente equipada es fundamental. De alguna manera, representa el corazón de estos negocios, por lo que debe adaptarse a sus requerimientos, permitiendo optimizar el trabajo, la eficacia y productividad.
Estos espacios dinámicos y llenos de energía deben contar con electrodomésticos que aseguren un trabajo cómodo y seguro, como los hornos de convección. Es indiscutible que la elección de este tipo de aparato puede ser determinante para garantizar una experiencia satisfactoria al cliente. Empresas como Fagor Professional, líderes en este sector, tienen claro este aspecto y siguen avanzando para ofrecer la solución adecuada en cada ocasión.
Innovación y funcionalidad en el equipamiento de cocinas industriales
La cocina industrial, a diferencia de la doméstica, está diseñada para preparar comida para múltiples personas en el menor tiempo posible. Por esta razón, el equipamiento juega un papel importante para mantener el flujo de trabajo constante. La cuidadosa elección de cada elemento es esencial para asegurar la eficiencia y calidad de los alimentos.
Desde la integración de hornos de gran capacidad hasta sistemas de refrigeración de última generación, cada equipo desempeña unas funciones específicas, que, en su conjunto, permiten que los profesionales cumplan con las expectativas del cliente. A continuación, vamos a analizar algunos de los equipamientos con más demanda que nos ofrece Fagor Professional.
Hornos de convección
La solución perfecta es un equipamiento Cool & Chill para optimizar el trabajo, el rendimiento, la eficacia y la productividad de estos espacios. Aunque la generación iKORE cuenta con una de las mayores gamas de hornos industriales del mercado, con seis tamaños diferentes para elegir. Únicamente hay que escoger el modelo que se ajuste a las necesidades de cada profesional.
Envasadora al vacío
Otra de las maquinarias imprescindibles en estos entornos es la envasadora al vacío industrial para preservar las propiedades organolépticas de los alimentos, como la textura, el sabor y el aroma y la textura. Esto es de vital importancia para conservar en buen estado las carnes, pescados o verduras. Apostar por un sistema con una tecnología innovadora va a garantizar mejores resultados.
Máquina de hacer hielo
En la categoría de frío comercial podemos encontrar una amplia variedad de soluciones, como los armarios y mesas frigoríficas, los adaptadores de temperatura y la maquina de hacer hielo. En las cocinas profesionales se convierte en una necesidad enfriar y conservar los alimentos perecederos a la temperatura adecuada, así como preparar bebidas o cócteles. En este sentido, hay equipamientos óptimos hasta para climas calientes, incluso si las temperaturas llegan a 43 °C.
En resumen, estas son algunas de las opciones que nos ofrece Fagor Professional para aquellas empresas del sector de la alimentación. Esta industria debe cumplir con las normas y regulaciones para cumplir con los más altos estándares de calidad. De tal modo, que un buen equipamiento garantiza la seguridad alimentaria en estos entornos tan exigentes. Además de estas propuestas, en la página web de esta compañía líder, también dispones de otras alternativas igual de competitivas.
