Agenda gastronómica

El Mercado de la Trufa vuelve a Castelló el sábado con los mejores productos gastronómicos de la provincia

El Mercado de la Trufa vuelve a Castelló el sábado con los mejores productos gastronómicos de la provincia

La Diputación introduce novedades para consolidar la feria y para promocionar el consumo de alimentos autóctonos Castelló, 17.12.2019. El III Mercado de la Trufa y de productos de Castelló Ruta de Sabor vuelve puntual a su cita navideña con Castelló dispuesta a mejorar las cifras de venta del año anterior y a continuar promocionando el […]

Emprendedores valencianos buscan desenterrar la memoria gustativa de la Comunitat

Emprendedores valencianos buscan desenterrar la memoria gustativa de la Comunitat

  El proyecto Tasta’l d’ací pone en marcha el primer espacio online que conecta agricultores, restauradores y gente interesada en adquirir productos de proximidad y variedades locales del territorio valenciano La plataforma digital también sitúa en el mapa los platos típicos de las distintas comarcas con el propósito de visibilizar y revalorizar la cultura gastronómica valenciana Para […]

Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma

Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma

Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración. En total, más de 20.000 profesionales de toda España han visitado la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, que ha celebrado su tercera jornada con las ponencias de José […]

Nou Racó trae lo mejor de la cocina latina en un fin de semana de fusión

Nou Racó trae lo mejor de la cocina latina en un fin de semana de fusión

Siguiendo con la tradición que empezó hace un par de años, el restaurante Nou Racó, uno de los emblemas de la cocina tradicional valenciana, recupera sus jornadas gastronómicas. En esta ocasión, del 14 al 17 de noviembre presenta un menú elaborado a 4 manos por dos grandes chefs especializados en la cultura del arroz aunando lo mejor de la […]

Primera jornada de Gastrónoma, un éxito con sabor a ‘estrellas’

Primera jornada de Gastrónoma, un éxito con sabor a ‘estrellas’

La feria, que ha abierto hoy sus puertas y que se celebra hasta el martes 12 de noviembre, ha arrancado con una ponencia de Ricard Camarena, recién nombrado Premio Nacional de Gastronomía. Mañana lunes 11 de noviembre a las 11 horas, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, visitará Gastrónoma con representantes de Feria Valencia. […]

La nueva edición de ‘Turia Gastro-Urbana’ vuelve con 22  menús inspirados en los productos de la huerta en otoño

La nueva edición de ‘Turia Gastro-Urbana’ vuelve con 22  menús inspirados en los productos de la huerta en otoño

– Del 31 de octubre al 10 de noviembre se podrá disfrutar en València de este recorrido gastronómico maridado con Cerveza Turia. – El objetivo de esta ruta es fomentar un consumo responsable y coherente con la oferta agraria de temporada en València.  València, En la 6ª edición de ‘Turia Gastro-Urbana | Tardor a l’horta’, los […]

La gastronomía valenciana se promociona en Portugal

La gastronomía valenciana se promociona en Portugal

Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR presentan a un centenar de prescriptores el destino Comunitat Valenciana   El chef Manuel Alonso ofrece una degustación con arroces y productos valencianos en el Hotel Farol de Cascais   Valencia,  La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y Turisme Comunitat Valenciana han presentado esta […]

El cocinero Eduardo Gómez gana el concurso de Fideuà de Gandia en Shanghái

El cocinero Eduardo Gómez gana el concurso de Fideuà de Gandia en Shanghái

Asistirá a la próxima edición del certamen gastronómico internacional de este plato que se celebra en el municipio valenciano El cocinero Eduardo Gómez, del restaurante de Shanghái “El Luchador”, ha ganado el cuarto concurso de Fideuà de Gandia celebrado en China, y asistirá a la próxima edición del certamen gastronómico internacional de este plato que […]

Utiel vive su gran cita gastronómica con la feria de Utiel Gastronómica 2019

Utiel vive su gran cita gastronómica con la feria de Utiel Gastronómica 2019

  Del 18 al 20 de octubre de 2019 regresa una de las citas gastronómicas más importantes de la Comunidad Valenciana: Utiel Gastronómica 2019, que este año contará con un variado programa de actividades, la participación de diversos expositores y una Ruta del Tapeo, entre otras actividades como son las visitas guiadas turísticas. Utiel celebra, […]

“El primer cocido de la temporada” en Restaurante Los Madriles

“El primer cocido de la temporada” en Restaurante Los Madriles

Jose Cuñat | Hoy he tenido la oportunidad un año más, de compartir mesa con un grupo selecto de prensa gastronómica en esta ciudad de Valencia. El punto de encuentro Restaurante Los Madriles. Donde hemos sido partícipes de la presentación de la segunda temporada de “El primer cocido de la temporada”. una llamada a los amantes del […]

Día Mundial del Cacao, 1 de octubre

Día Mundial del Cacao, 1 de octubre

Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud   Varios estudios científicos avalan que introducir este alimento en la alimentación de forma regular ayuda a mantener la elasticidad de las arterias, actúa contra la hipertensión y mejora el perfil lipídico   Es una de las fuentes naturales […]

Restaurant Fuentecerrada de Teruel gana el 59 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

Restaurant Fuentecerrada de Teruel gana el 59 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

El establecimiento Restaurant Fuentecerrada se hace con el primer premio – Goya Gallery de València se queda en el segundo puesto y El Racó de Meliana en el tercero El establecimiento de Teruel, Restaurant Fuentecerrada, ha sido el flamante ganador del 59º Concurso Internacional de Paella Valenciana. El cocinero David Domingo y su ayudante, Mary […]

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