Llavor, Simposio y Rubén Miralles: tres nuevas estrellas Michelin para la Comunitat Valenciana Una gala histórica en Málaga para la cocina valenciana La edición 2026 de la Guía Michelin ha dejado una noche inolvidable para la Comunitat Valenciana. Tres jóvenes proyectos —Llavor, Simposio y Rubén Miralles— han logrado su primera estrella y han situado de nuevo a Valencia, Castellón y su interior gastronómico en el mapa europeo de la excelencia culinaria. La gala, celebrada este martes en Málaga en el marco del 125 aniversario de la histórica guía, mostró una vez más el dinamismo y la fuerza creativa de la … Sigue leyendo Llavor, Simposio y Rubén Miralles: tres nuevos destellos valencianos en la Guía Michelin 2026