Recetario y arte de cocina

El apio y las alcachofas contienen flavonoides que matan las células cancerosas pancreáticas humanas

El apio y las alcachofas contienen flavonoides que matan las células cancerosas pancreáticas humanas

Apio, alcachofas y el orégano, todos contienen apigenina y luteolina, flavonoides que matan a las células cancerosas pancreáticas humanas en el laboratorio mediante la inhibición de una enzima importante, de acuerdo con dos nuevos estudios de la Universidad de Illinois. “La apigenina solo induce la muerte celular en dos líneas celulares de cáncer agresivo. Pero […]

Aprende a maridar como un auténtico sumiller.

Aprende a maridar como un auténtico sumiller.

El secreto para seguir disfrutando de los mejores caldos es saber combinarlos con los platos típicos del verano. La mayor parte de los vinos salen al mercado en primavera: los vinos jóvenes de la vendimia anterior están en su plenitud de frescura y ven la luz los vinos de campañas anteriores criados en madera. El consumidor tiene […]

El resurgir cervecero levantino.

El resurgir cervecero levantino.

“la Cigrona” con el resurgir cervecero levantino. En “la Cigrona” están muy pendientes de todo lo Valenciano y no solo de defender, ofrecer y promocionar los platos de la Comunidad Valenciana, que son el principal de nuestra oferta gastronómica sino de cualquier producto de calidad que guarde relación con la gastronomía. En “la Cigrona” ya […]

Cuatro fiestas gastronómicas para toda la familia ‘Gastrofestes’

Cuatro fiestas gastronómicas para toda la familia ‘Gastrofestes’

La Diputación ultima los preparativos de las ‘Gastrofestes’ Esta iniciativa ofrecerá fiestas gastronómicas temáticas, alrededor de platos típicos de la gastronomía local Se celebrarán en las localidades de Gandia, Requena, Xàtiva y Cullera, de septiembre a noviembre El Patronato Provincial de Turismo València, Terra i Mar celebrará las “Gastrofestes de la Dipu” para ofrecer fiestas […]

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