La edición número 64 del certamen contará con chefs de los cinco continentes y un montaje especial con mesas tematizadas por variedades de arroz y paellas para compartir en un ambiente único y festivo

Sueca está lista para hacer historia. El próximo 14 de septiembre, la capital mundial de la paella acogerá la 64ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana, un evento que este año dará un salto cualitativo y emocional para convertirse en mucho más que un certamen gastronómico: será una auténtica celebración mundial del arroz, la cultura y la tradición valenciana.

Un concurso que mira al mundo desde el corazón de l’Albufera

El paraje natural de la Muntanyeta dels Sants ha sido el lugar elegido, una vez más, para presentar las grandes novedades de este año. Rodeados de campos de arroz que parecen interminables, las autoridades locales, organizadores y representantes del mundo de la hostelería desvelaron lo que será un antes y un después para este concurso.

Por primera vez en su historia, el certamen contará con representantes de los cinco continentes, con la incorporación de un participante de Marruecos que permitirá a África estar presente junto a Asia, Europa, América y Oceanía.

Un evento lleno de detalles y tradición que dejó huella en Sueca

El acto de presentación del 64º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca fue mucho más que una rueda de prensa. Los asistentes vivieron una jornada cuidada al detalle, pensada para rendir homenaje al arroz, a la paella y a las raíces valencianas.

Uno de los elementos más llamativos y valorados fue la cuidada ambientación del espacio, donde las mesas estuvieron decoradas y marcadas con nombres de diferentes variedades de arroz cultivadas en la comarca de la Ribera, como Senia, Bomba, Albufera o J. Sendra. Un gesto sencillo pero simbólico que convirtió cada mesa en un pequeño homenaje a la tierra y al esfuerzo de los agricultores.

Pero sin duda, el momento más especial de la jornada llegó cuando las grandes paellas, cocinadas a leña y siguiendo la receta tradicional, se sirvieron al centro de cada mesa. Los asistentes compartieron este plato tan emblemático, disfrutando de un sabor espectacular que fue muy comentado entre los presentes.

El acto se convirtió en un verdadero reflejo de la filosofía del Concurso Internacional de Paella Valenciana: tradición, autenticidad y unión alrededor de un plato que es mucho más que comida; es cultura, es identidad y es celebración.

Semifinales autonómica y nacional: una nueva forma de seleccionar a los mejores

Otra de las grandes novedades de esta edición será la celebración de dos fases previas al gran concurso:

• El 14 de julio tendrá lugar la semifinal autonómica en Castelló de la Plana, de la que saldrán 12 finalistas de la Comunidad Valenciana.
• El 25 de mayo se celebrará la primera semifinal nacional de la historia del certamen en Guadalajara, que seleccionará a 10 finalistas procedentes de distintos puntos de España.

A ellos se unirán los representantes internacionales —seleccionados en semifinales ya realizadas en Japón y México—, tres participantes locales de Sueca y algunos finalistas seleccionados directamente por la organización, hasta alcanzar un total de 35 a 40 concursantes.

Un homenaje a Antonio Puchades y al espíritu de Sueca

El cartel de esta edición estará dedicado a Antonio Puchades, figura histórica del fútbol valenciano y orgullo de Sueca, en el año del centenario de su nacimiento. El lema “Del camp al món” resume la esencia de la paella y del propio Puchades: nacer en el campo, en lo humilde, y proyectarse al mundo con trabajo, autenticidad y pasión.

Un Sueca entregado a su concurso más internacional

La ciudad de Sueca se prepara para vivir un evento irrepetible, donde la hospitalidad, la gastronomía y la cultura valenciana serán protagonistas.

La ciudadanía, que cada año llena las calles y acude en masa al Paseo de la Estación, volverá a crear ese ambiente inigualable que hace del Concurso Internacional de Paella Valenciana mucho más que un certamen: lo convierte en una fiesta popular que une a generaciones, visitantes y cocineros llegados de todos los rincones del planeta.

Un futuro cada vez más internacional

Este 64º Concurso Internacional de Paella Valenciana no solo quiere ser una competición culinaria, sino una muestra al mundo de lo que significa la paella: raíces, identidad, producto local y, sobre todo, un símbolo de unión y de compartir.

¿Y tú, cómo vivirías esta experiencia única de sentarte en una mesa decorada con nombre de arroz y compartir una paella con sabor a tradición y mundo?