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Gastronomia
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica."diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"
Una biotecnológica valenciana crea una masa madre activa y en polvo para uso doméstico que permite tener pan en horas
VALÈNCIA, 20 Oct. (EUROPA PRESS) - La empresa Darwin Bioprospecting Excelence, ubicada en el Parc Científic de la Universitat de...
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B&B revoluciona la cerveza valenciana de la mano de BIERWINKEL
Serán los primeros en la Comunidad Valenciana en fabricar Hard Seltzer natural BWK distribuirá B&B, la antigua Birra and Blues...
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Oliva organiza la semana de la cuchara para promocionar su cocina tradicional
Se celebra del 26 de octubre al 1 de noviembre y participan 10 establecimientos que ofrecen un menú degustación...
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Las Naves inaugura una exposición que muestra la interrelación de los sistemas alimentarios global y local
El centro de innovación Las Naves acogerá, a partir de mañana, viernes 16 de octubre, y en el marco de...
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Continúan los trabajos para recoger paja de arroz
El concejal de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta, Alejandro Ramon, ha visitado este lunes algunos de los espacios agrícolas de...
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AINIA desarrollará una nueva tecnología para mejorar el control de plagas en tiempo real
Se trata de un sistema basado en tecnologías fotónicas e Inteligencia Artificial instalado en vehículos terrestres y aéreos. Su diagnóstico individualizado y más certero...
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Ftalks’20 arranca evidenciando el auge del sector FoodTech y la innovación alimentaria a nivel mundial
Hoy se ha inaugurado en el edificio Veles e Vents en la Marina de Valencia la segunda edición de este...
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La II edición de “D’ACÍ” reúne un centenar de propuestas gastronómicas para disfrutar hasta el 1 de noviembre
VALÈNCIA, 15 Oct. (EUROPA PRESS) - La II edición de la campaña 'D'ací. Consume local, apoya lo nuestro' reúne un...
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