Un estudio advierte sobre deterioro en la dieta de los valencianos mayores de 45 años
El consumo excesivo de bebidas energéticas y alcohol entre los jóvenes, así como el abuso de ciertas dietas y la soledad, son factores que contribuyen a una mala alimentación. Estos son algunos de los hallazgos del cuarto informe “¿Cómo comemos en la Comunitat Valenciana?” elaborado por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, que analiza los hábitos alimenticios de la población.
El informe fue presentado este martes, en vísperas del Día Mundial de la Nutrición que se celebra el 28 de mayo. Luis Cabañas, presidente de la organización, reveló que la calificación otorgada a la alimentación de la población valenciana sigue siendo un 6, al igual que en la edición pasada. Cabañas destacó que, aunque se ha mantenido la mejoría observada años atrás, sigue habiendo espacio para mejorar.
A pesar del creciente interés por aprender a comer mejor, no siempre se busca el asesoramiento de profesionales sanitarios adecuados. “Observamos una gran influencia de las redes sociales, influencers y tendencias, especialmente en lo que respecta a dietas antiinflamatorias basadas en recomendaciones generales, sin contemplar las necesidades específicas de cada persona”, mencionó Cabañas.
El informe del Colegio también detectó, por primera vez, un deterioro en la alimentación de todas las franjas de edad a partir de los 45 años. A pesar de ser más conscientes de sus opciones alimenticias, las verduras han dejado de ser una elección habitual, y la cena es la comida del día que peor realizan. “El problema de la soledad creciente sigue afectando nuestros hábitos alimenticios y, por ende, nuestra salud”, explicó María Alonso, responsable de Proyectos del colegio, destacando una mayor dejadez y cansancio a la hora de establecer pautas alimentarias adecuadas.
La tendencia de adoptar dietas basadas en plantas ha crecido en el último año y se asocia tanto a motivos éticos como a la búsqueda de bienestar. Sin embargo, la preocupación por el aumento del consumo de bebidas energéticas entre adolescentes ha llevado al Colegio a solicitar a las autoridades sanitarias limitaciones en su acceso.
Además, el reporte señala un uso desmedido de suplementos alimenticios sin prescripción. “Muchas veces los suplementos son innecesarios e incluso pueden ser perjudiciales dependiendo de la persona”, advirtió Cabañas.
Por otro lado, se observa que los menores son el grupo que peor se alimenta, a pesar de que la concienciación de las familias ha ayudado a una ligera mejora. La dieta de los jóvenes de 18 a 30 años también está marcada por alimentos como pasta, arroz y carne, indicando que la preocupación por la alimentación en esta etapa se centra más en el estado físico. La falta de tiempo y de educación alimentaria contribuye a que las legumbres, pese a su valor nutricional, sean escasamente consumidas en la dieta valenciana.
