### **El Fantasma de la Ópera inspira un menú gastronómico en Les Arts**
En el Palau Les Arts Reina Sofía de Valencia, el restaurante Contrapunto Les Arts ha presentado este jueves un nuevo menú temático que fusiona la ópera con la gastronomía. Esta experiencia culinaria se inspira en el universo dramático de Andrew Lloyd Webber y en la atmósfera mágica de la Ópera Garnier de París.
La propuesta, desarrollada por Gourmet Catering & Eventos, ofrece una experiencia sensorial en la que los sabores reflejan el magnetismo del icónico personaje enmascarado.
#### **Primer Acto**
La experiencia comienza con un gazpacho de remolacha acompañado de pulpo y tallarines de pepino, simbolizando el telón que se levanta al inicio de la ópera para dar paso a Christine, la protagonista. El plato principal es un lomo bajo madurado con salsa café París, que homenajea al Fantasma de la Ópera, conocido como Erik, personaje que habita los pasadizos del Palacio Garnier.
El postre es una versión revisada de la tradicional tarta Ópera, con capas de bizcocho de almendra, ganache de chocolate, crema de mantequilla al café y glaseado brillante, evocando una vez más la opulencia del género operístico.
#### **Segundo Acto**
Tras la cena, se presenta un cóctel distintivo que simboliza la obsesión y el misterio del protagonista. Esta bebida exclusiva combina licor de flor de saúco, ginebra rosada, cava infundido con té blanco y una reducción de Jägermeister, creando una mezcla sofisticada de sabores amargos, florales y ahumados.
La terraza del restaurante, situada en la planta baja del Palau, ofrece un entorno idóneo para cenar al aire libre, con vistas a la arquitectura moderna del Hemisfèric y el cielo de Valencia.
Este menú estará disponible del 4 al 20 de julio, permitiendo que tanto los asistentes al musical como cualquier amante de la buena cocina disfruten de esta propuesta única.
