Identifican un potencial antioxidante elevado en hojas y corteza de la planta del anacardo
Las hojas y la corteza de la planta del anacardo presentan un alto potencial antioxidante, lo que podría ser clave en el desarrollo de tratamientos contra el envejecimiento celular y trastornos asociados a la edad. Así lo revela un estudio liderado por el doctor Eloy Bejarano Fernández, investigador Ramón y Cajal en la Universidad CEU Cardenal Herrera, donde encabeza el Grupo de Investigación en Envejecimiento Celular y Nutrición.
El trabajo, publicado en la revista científica ‘Antioxidants’, se ha realizado en colaboración con investigadores de Estados Unidos, Canadá y Guadalupe, y determina cuáles son las partes aéreas del anacardo más eficaces para obtener extractos antioxidantes. En la investigación, se han caracterizado de manera fitoquímica, electroquímica y biológica los extractos acuosos de las partes aéreas del anacardo, incluyendo hojas, corteza, fruto y nuez, utilizados tradicionalmente en la medicina popular.
Estos extractos han sido analizados mediante técnicas de espectroscopía, cuantificación de polifenoles y ensayos de capacidad antioxidante. La actividad biológica de los extractos del anacardo fue evaluada en diversas líneas celulares de ratón y humanas.
Potencial terapéutico
El profesor Bejarano explica que “los hallazgos destacan el sorprendente potencial terapéutico de los extractos de hojas y corteza de la planta del anacardo como antioxidantes naturales muy eficaces”. En contraste, los extractos del fruto y la nuez presentaron una actividad antioxidante mínima y no provocaron una modulación significativa de genes protectores frente al estrés oxidativo. Por lo tanto, se considera que las hojas y corteza son mejores candidatos para diseñar tratamientos fitoterapéuticos contra el envejecimiento celular, un campo en el que se sigue trabajando en el laboratorio de la CEU UCH.
Además de la publicación en ‘Antioxidants’, los resultados han sido presentados por el profesor Bejarano como ponente invitado en el Cellular Aging and Metabolism Symposium 2025, celebrado en la Universidad de A Coruña, y en el Congreso de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología 2025, en Barcelona.
En este estudio, han colaborado los investigadores del grupo en Envejecimiento Celular y Nutrición de la CEU UCH Eloy Bejarano, Alejandro Ponce, Lucía Gimeno, Alicia Doménech y Antonella Locascio, junto al profesor del Departamento de Ciencias Biomédicas de la CEU UCH Salvatore Sauro, con investigadores del Instituto de Medicina Molecular Aplicada de la Universidad CEU San Pablo de Madrid, el departamento de Farmacología de The State University of New Jersey en Estados Unidos; The Metabolomics Innovation Centre y el Departamento de Química de la University of Alberta en Canadá y el laboratorio Covachim-M2E de la Universidad de las Antillas en Guadalupe.
