🔪 Truco de cocina
¿Alguna vez te ha pasado que al hervir pasta, el agua tiende a desbordarse de la olla? Este problema común no solo es molesto, sino que también puede ensuciar tu cocina y quitar tiempo valioso mientras intentas limpiarlo. Aquí te presento un truco sencillo que te ayudará a mantener el control sobre la cocción de tu pasta y evitar que el agua se desborde.
Coloca una cuchara de madera sobre la olla mientras la pasta hierve. La cuchara rompe la tensión superficial de las burbujas de agua que se forman mientras hierve, evitando que el líquido se desborde. Además, la madera es un material que no se calienta tanto como el metal, por lo que actuaría efectivamente como una barrera sin transferir demasiado calor.
Este método es especialmente útil para cuando estás cocinando varias cosas a la vez y no puedes dedicarte a vigilar la olla constantemente. Si quieres un aplicación práctica adicional, podrás emplear este truco cada vez que hiervas caldos o sopas que también tienden a expandirse durante la cocción.
Un consejo adicional sería que, si vas a dejar la cocina por un periodo breve, puedes bajar un poco la temperatura después de que el agua haya alcanzado el punto de ebullición. Esto, junto con la cuchara de madera, te proporcionará una tranquilidad sin igual en la preparación de tus platos que requieren hervir. ¡Dile adiós a la limpieza interminable de agua derramada y concéntrate en disfrutar de tu cocina!
