El Patronato de Turismo de Castellón ha organizado para este sábado un showcooking con el propósito de destacar el ximo como un referente gastronómico local. La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, Arantxa Miralles, ha informado que el evento, realizado en colaboración con la Diputación de Castellón y la asociación Triangle Turisme Est, se llevará a cabo en la plaza Doctor Marañón y será de acceso gratuito.
Miralles ha destacado la importancia de que el ximo reciba un reconocimiento destacado a nivel local y regional, afirmando que esta actividad permite acercar la cultura culinaria tanto a los residentes como a los visitantes, a la vez que fortalece el turismo gastronómico en la ciudad. La concejal ha expresado su deseo de que el evento sea un punto de encuentro para productores, hosteleros y ciudadanos, mostrando la calidad de los productos locales y reforzando el tejido económico y cultural de Castellón.
La iniciativa también cuenta con la colaboración de la Asociación Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV), la asociación Jaime I, las asociaciones hosteleras Apha, Introducing Castellón y Hosbec, así como la Federación de Asociaciones de Comerciantes de la Comunitat Valenciana Unió Gremial. En el showcooking participarán miembros de la Asociación La Gran Ilusión de Puerto de Sagunto, estudiantes del CEE Baix Maestrat y del CDT, además de socios de Morverdre Renascitur y la empresa Paréntesis. Además de la demostración culinaria, el evento contará con música en directo y, al concluir el showcooking, se ofrecerá una degustación de ximets con un aproximado de 500 unidades disponibles hasta agotar existencias.
