La localidad de Cabanes, en Castellón, ha dado inicio a la 517ª edición de la Fira de Sant Andreu, reconocida como uno de los eventos más relevantes para acercar el sector primario al público en la provincia. La inauguración oficial tuvo lugar a las 11:30 de la mañana, en una ceremonia que combinó la tradición del folklore local con la innovación en el ámbito agrícola y ganadero, ambas presentes en el recinto ferial, según informó el Ayuntamiento mediante un comunicado.
El acto de apertura incluyó la participación del Grup de Danses local, acompañado por dolçaina y tabal. Fueron parte de la ceremonia representantes políticos de la comarca, además del diputado provincial David Vicente.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la segunda salida caballista, que, al igual que en la edición de 2024, atrajo un gran número de espectadores y fue ampliamente elogiada por su exhibición de habilidades ecuestres. Paralelamente, el recinto ferial abrió sus puertas a visitantes interesados en conocer las novedades y productos relacionados con la agricultura, ganadería, alimentación y textil, entre otros sectores. Este año, se destacó especialmente el espacio equino dentro del área ganadera, siendo la primera vez que se prepara esta sección.
En el espacio gastronómico, otro de los pilares de la feria, se realizó un taller infantil y se llevaron a cabo las primeras degustaciones culinarias. En esta ocasión, el restaurante Atalaya y Bellmunt & Oliver fueron los encargados de ofrecer su propuesta, continuando con la promoción de productos de la marca Castelló Ruta de Sabor.
La histórica feria, que celebra su 517ª edición, ofrece una variada programación durante cuatro días, combinando actividades prácticas e informativas para profesionales con espacios de ocio y culturales. El programa incluye un recinto ferial habitual y novedades como el concurso de perros pastores y un espacio dedicado exclusivamente a los equinos.
El programa oficial comenzó el jueves con una jornada formativa destinada a veterinarios, ganaderos y estudiantes del sector en la ganadería German Vidal de Cabanes. También se iniciaron las jornadas informativas, presenciales y telemáticas, en el salón de la Cooperativa de Cabanes, abordando temas como la PEC 2025 y el SIGE, entre otros.
Además, la feria tiene un enfoque educativo, recibiendo a estudiantes de diversos niveles para acercarlos al sector primario. El jueves por la mañana, alumnos de institutos y colegios visitaron el recinto ferial, mientras que durante la tarde, estudiantes de veterinaria e ingeniería agrónoma realizaron una visita técnica al Espacio Ganadero.
El domingo se presentará como una jornada para todos los públicos, con la realización, por primera vez, del Concurso Fira de Sant Andreu de Trabajo de Perros Pastores en la calle Gaidó. Participarán pastores de diversas regiones, incluyendo Castellón, Teruel, Valencia, Alicante, Tarragona y Zaragoza. Además, el chef con estrella Michelin, Miguel Barrera, realizará una demostración culinaria y se ofrecerán paseos gratuitos en coches de ponis para los más pequeños. A las 11:00 se retomarán las sesiones informativas con las III Jornadas Agroecológicas y de Agricultura Regenerativa. Por la tarde, la Asociación Rumana de Cabanes celebrará el Día Nacional de Rumanía en el Espacio Gastronómico.
