Jonas y David Tofterup recuperan una construcción del siglo XVII que servía para proteger la pansa en la Marina Alta. El proceso ha exigido un minucioso trabajo arquitectónico y burocrático para respetar la estructura original.
Redacción | valencianoticias.com Sábado, 13 de junio de 2026
El patrimonio agrícola e histórico de la Comunitat Valenciana posee un valor universal capaz de cautivar más allá de nuestras fronteras. Buena prueba de ello es la historia de Jonas y David Tofterup, dos hermanos de origen alemán nacidos en Dinamarca que se enamoraron de la arquitectura rural de la Marina Alta y decidieron adquirir y rehabilitar de forma integral un histórico riurau en el término municipal de Benissa, un proyecto que acaba de ver la luz tras superar un complejo proceso de restauración.
Los riuraus son construcciones porticadas con arcos, profundamente ligadas al paisaje tradicional de la comarca, cuya función original entre los siglos XVIII y XIX consistía en albergar, secar y proteger los cañizos de uva pasa de las inclemencias meteorológicas y el rocío nocturno. La edificación recuperada por los hermanos Tofterup es una estructura de gran antigüedad que data originalmente del siglo XVII, por lo que su estado de conservación requería una intervención técnica profunda y sumamente respetuosa.
[El riurau restaurado en Benissa, con sus característicos arcos de piedra recuperados para la actividad vitivinícola]
Un proceso burocrático estricto para salvar la arquitectura tradicional
“Al ver este riurau se nos puso la piel de gallina y decidimos que este sería el lugar ideal para ubicar nuestro negocio”, detalla Jonas Tofterup al rememorar el momento en que descubrieron la finca. Sin embargo, la restauración de un inmueble de estas características y protección patrimonial no ha sido una tarea sencilla. Los promotores explican que el camino ha sido largo y sometido a una estricta supervisión administrativa: “Ha sido un proceso muy burocrático; teníamos que respetar escrupulosamente la arquitectura tradicional, los materiales originales y hasta la forma exacta de las ventanas”.
La elección de un riurau para fijar su proyecto empresarial no es casual, ya que el sector del vino y la viña siempre ha formado parte de la trayectoria vital de esta familia de origen danés. David Tofterup ya trabajaba en una empresa viticultora a los 21 años, y su hermano Jonas colaboraba desde muy pequeño ayudando en las tareas del campo durante las campañas estivales.
Con las obras de rehabilitación del riurau ya concluidas y las instalaciones plenamente operativas, los hermanos Tofterup encaran con optimismo la proximidad de la campaña de vendimia de este año 2026, confiando en que su bodega y negocio vinícola prospere al amparo y protección de los muros de esta construcción centenaria.
Valencia y Provincia: Actualidad de este sábado 13 de junio
La crónica cultural y de patrimonio en la Marina Alta comparte la agenda informativa del día con las siguientes noticias:
- Sucesos: El incendio forestal declarado este viernes en una loma del término municipal de Serra se mantiene plenamente estabilizado y en fase de enfriamiento por las brigadas de la Calderona.
- Sucesos: Un aparatoso incendio de madrugada en un garaje comunitario de Xixona afecta a decenas de vehículos tras registrarse múltiples explosiones de neumáticos de madrugada.
- Narcotráfico: La Policía Nacional desarticula una importante red de tráfico de drogas en las provincias de Valencia y Alicante, interviniendo 30 kilos de cocaína y deteniendo a 28 personas.
- Universidad: Este lunes 15 de junio arranca de forma oficial el periodo de preinscripción universitaria en los campus públicos valencianos tras publicarse las notas de la PAU 2026.
