Chocolates Andreu presenta en La Beneficència sus elaboraciones dentro de una jornada dedicada a la cultura del almuerzo valenciano con la participación de 18 municipios

El chocolate de Torrent se ha presentado este martes ante más de un centenar de cocineros y profesionales de la gastronomía nacional e internacional durante la jornada dedicada a la cultura del almuerzo valenciano celebrada en el Centre Cultural La Beneficència de Valencia. La iniciativa, organizada por la Diputació de València dentro de la Asamblea de Euro-Toques, ha reunido productos y especialidades de 18 municipios de la provincia.

Torrent ha participado con uno de sus productos gastronómicos tradicionales. Chocolates Andreu ha instalado un espacio en el que los asistentes han podido conocer y degustar diferentes elaboraciones vinculadas a la tradición chocolatera del municipio.

La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, ha participado en el encuentro junto a representantes de la empresa local.

El chocolate de Torrent se suma al ‘esmorzar valencià’

La jornada ha servido para presentar diferentes productos asociados a la cultura del esmorzar, desde embutidos y cacahuete de collaret hasta pimientos en salmuera, mistela, aceites, cremaet y diferentes bocadillos.

Torrent ha optado por incorporar el chocolate como complemento final de esta tradición gastronómica.

“El esmorzar forma parte de nuestra manera de vivir y en Torrent queremos que también tenga ese sabor final tan nuestro que nos proporciona nuestro chocolate”, ha señalado Folgado.

La alcaldesa ha recordado que el almuerzo valenciano no se limita al bocadillo y ha mencionado elementos habituales como los cacahuetes, los tramussos, el café y el cremaet.

Chocolate de cremaet, la propuesta de Torrent

Entre las elaboraciones promocionadas destaca el chocolate de cremaet, que combina la tradición chocolatera torrentina con uno de los sabores asociados al almuerzo valenciano.

“Tenemos chocolate de cremaet, una combinación que une una de las señas de identidad del esmorzar valenciano con la tradición chocolatera de Torrent”, ha explicado Folgado.

La presencia en Euro-Toques busca además dar visibilidad a las empresas locales y utilizar la gastronomía como herramienta de promoción del municipio.

La alcaldesa ha defendido que detrás de estos productos existen empresas, trabajadores, tradición e innovación, y ha considerado que presentarlos ante profesionales de la restauración permite proyectar el nombre de Torrent más allá del ámbito local.

Juan Echanove recuerda sus visitas a Torrent y elogia su chocolate

Durante la jornada se produjo también un encuentro entre Folgado, Rafael Andreu y Patricia Andreu, de Chocolates Rafael Andreu, y el actor Juan Echanove.

Según la información facilitada por el Ayuntamiento, Echanove explicó que ya conocía el chocolate torrentino gracias a sus diferentes visitas a la ciudad con motivo de actuaciones teatrales.

El actor recordó que lo había probado durante sus estancias en Torrent y destacó su sabor, que calificó como “muy especial”.

Folgado ha valorado estas palabras como una muestra de la capacidad de los productos locales para convertirse en elementos de promoción de la ciudad.

18 municipios muestran sus productos en La Beneficència

La presentación se ha celebrado coincidiendo con la Asamblea de Euro-Toques, asociación que reúne a chefs y profesionales de la gastronomía española y europea y que este año celebra su 40 aniversario.

Los 18 municipios participantes han dispuesto de un espacio para mostrar un producto o elaboración relacionado con su territorio y con la cultura gastronómica valenciana.

Para Torrent, la cita ha supuesto una oportunidad para situar su tradición chocolatera junto a otros productos de la provincia y vincularla a una de las costumbres gastronómicas más arraigadas de la Comunitat Valenciana: el esmorzar.