La localidad de Cabanes, en Castellón, ha dado inicio a la 517ª edición de la Fira de Sant Andreu, considerada uno de los eventos más relevantes de la provincia en cuanto a la promoción del sector primario. A las 11:30 horas, se llevó a cabo la ceremonia de inauguración, uniendo tradición y modernidad al ritmo de dolçaina y tabal, con la participación del Grup de Danses local. El acto incluyó la presencia de la corporación municipal, representantes políticos de la comarca y David Vicente, diputado provincial.
Uno de los momentos destacados fue la segunda salida caballista, que atrajo a numerosos espectadores interesados en el espectáculo ofrecido por jinetes y animales, similar al éxito del año anterior. Simultáneamente, se abrieron las puertas del recinto ferial, donde se presentan innovaciones y productos de los sectores agrícola, ganadero, alimentario y textil, entre otros. Este año, se destaca la inclusión de un espacio dedicado a los equinos dentro del área ganadera.
La feria también ofrece actividades para el público infantil, como talleres, y degustaciones culinarias en el espacio gastronómico, siendo el restaurante Atalaya y Bellmunt & Oliver los anfitriones del evento. Además, se podrá disfrutar de los productos de Castelló Ruta de Sabor. Durante cuatro días, el evento combinará jornadas prácticas e informativas para profesionales con espacios de ocio y cultura, incluyendo el tradicional recinto ferial, novedades culturales como el concurso de perros pastores y el espacio equino.
El jueves inició el programa oficial con una jornada formativa dirigida a veterinarios, ganaderos y estudiantes en la ganadería German Vidal de Cabanes, seguida de sesiones informativas. También se previeron visitas educativas al recinto ferial para estudiantes de distintos niveles el viernes, así como una visita técnica al Espacio Ganadero para alumnado de facultades relacionadas con veterinaria e ingeniería agrónoma.
Una novedad destacada es el concurso de perros pastores que tendrá lugar el domingo en la calle Gaidó, con la participación de pastores de diversas regiones como Castellón, Teruel, Valencia, Alicante, Tarragona y Zaragoza. Para un público variado, el domingo incluirá una demostración culinaria del chef Miguel Barrera, estrella Michelin, paseos gratuitos en coches de ponis para niños y niñas y las III Jornadas Agroecológicas y de Agricultura Regenerativa. Por la tarde, la Asociación Rumana de Cabanes celebrará el día nacional de Rumanía en el Espacio Gastronómico.
