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Gastronomía y turismo - Page 195

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

"diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"

Llegan “las carnes con estilo”, el plan de promoción de las IGP´s ternera gallega y ternasco de Aragón

Madrid 3 de abril de 2018.- Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera Gallega y Ternasco de Aragón comienzan un plan de promoción que durante tres años reivindicará la importancia de los sellos de

3 de abril de 2018

Gastronomía y turismo

Diseños y esbozos para elBulli LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ

Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación que está revolucionando la cocina de vanguardia. Pero ¿qué relación existe exactamente entre cocineros y diseñadores? ¿Cómo se establece la

3 de abril de 2018

Gastronomía y turismo·Libros de gastronomía

Turisme impulsará con Cataluña la Ruta de los Olivos Milenarios

La Agencia Valenciana del Turisme continúa trabajando para el desarrollo del convenio de colaboración firmado entre la Generalitat Valenciana y la de Cataluña con el objetivo de impulsar proyectos turísticos compartidos como

1 de abril de 2018

Gastronomía y turismo

II certamen internacional de panadería artesana Valencia 2018 y 47º Campeonato mundial de jóvenes panaderos

Organizado y promovido por el Gremio de panaderos y pasteleros, del 12 al 15 de abril de 2018, Valencia acogerá el II Certamen internacional de panadería artesana en las instalaciones de Feria Valencia,

31 de marzo de 2018

Agenda gastronómica·Gastronomía y turismo

Resonancias para ‘catar’ lomos y jamones sin abrirlos

Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado una metodología que permite conocer las propiedades de los jamones y lomos enteros mediante imágenes de resonancia magnética, la misma técnica no invasiva que

29 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo·Tecnología de los alimentos

La Escuela de Hostelería ECOTUR de Alboraya acoge un concurso para la preservación de los recursos marinos

La competición Olivier Roellinger pretende sensibilizar a los futuros chefs sobre la fragilidad de los recursos pesqueros El concurso europeo Olivier Roellinger se ha celebrado recientemente en la Escuela de Hostelería ECOTUR

29 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo

La Ferrera incorpora a su carta propuestas destinadas a la Semana Santa y Pascua

La nueva oferta se suma a los platos tradicionales y arroces del restaurante de Pinedo El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo es la opción más idónea

28 de marzo de 2018

Agenda gastronómica·Gastronomía y turismo

Los alumnos del Ies Guillen de Alcalá profundizan en la cocina de Lienzo

Mª José Martinez ha participado en las I Jornadas Gastronómicas de este centro educativo invitada por Sh Levante La cocina que Mª José Martinez desarrolla en Lienzo se sustenta en la pasión

28 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo·Sin categoría

Tello promueve la declaración de los palacios de los Exarchs como bien de interés cultural

Tres informes de la Universitat de València, el Consell Valencià de Cultura y el Instituto de Restauración del Patrimonio avalan la declaración como BIC. Tello promueve la declaración de los palacios de

28 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo

Bodega Sierra Norte da un giro total a su vino Mariluna

MARILUNA BLANCO Y TINTO RENACEN CON NUEVAS VARIEDADES Y CAMBIO DE IMAGEN Bodega Sierra Norte da un giro total a su vino Mariluna, al que ha renovado por dentro y por fuera.

27 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo·Vinos

La Diputación de Castellón impulsa el turismo gastronómico en Alcalà de Xivert con la I Fira Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor

La Diputación de Castellón y el Ayuntamiento de Alcalà de Xivert-Alcossebre impulsan el turismo gastronómico en el municipio con la convocatoria los próximos días 28 y 29 dde abril de la I Fira Gastronòmica

27 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo

Nace HosbecValencia: nueva división de la patronal hotelera en València

La asociación de empresarios hoteleros Hosbec cuenta desde finales de 2017 con la delegación HosbecValencia, que agrupa a doce establecimientos del segmento ‘premium’ de 4 y 5 estrellas, con un total de

27 de marzo de 2018

Gastronomía y turismo·Revista·Turismo

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