Gastronomia
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica."diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"
Origen, de Carcaixent, conquista su primera Estrella Michelin y se convierte en símbolo de resiliencia
El restaurante Origen, en Carcaixent, logra su primera Estrella Michelin en un año marcado por la adversidad en la comarca,...
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Panaderos y pasteleros de Valencia: héroes de la DANA con más de 600.000 euros en donaciones
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lidera una campaña solidaria sin precedentes, pero alerta que su esfuerzo necesita...
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La Cantina de Ruzafa impulsa una cadena solidaria para los afectados por la DANA
El restaurante valenciano elabora 2.000 raciones diarias de comida en una iniciativa que simboliza el poder de la solidaridad comunitaria....
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Yakhchal: El pozo de hielo que desafió al desierto en la antigua Persia
Hace más de 2.400 años, los persas desarrollaron una técnica única para fabricar y conservar hielo en pleno desierto. El...
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40 chefs españoles entre los mejores del mundo en The Best Chef Awards, con Albert Adrià en segundo lugar
La gala de The Best Chef Awards reconoce a 40 cocineros de España en su nueva clasificación, destacando a chefs...
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Mercadona impulsa su apoyo a la comunidad valenciana con la reapertura de sus tiendas en Albal y Picanya
La cadena de supermercados reafirma su compromiso social y operativo en Valencia al reabrir en dos localidades clave, asegurando el...
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Vuelve Best Burger Spain! Abierta la inscripción para la V edición del Campeonato de España de Hamburguesas
España, 4 de noviembre de 2024 – Tras el éxito de su cuarta edición, en la que participaron 413 establecimientos...
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Gastrónoma aplaza su décima edición en solidaridad con las víctimas de la DANA
València, 4 de noviembre de 2024 – En una muestra de respeto y solidaridad con las víctimas y afectados por...
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