Gastronomia
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica."diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"
Proyecto piloto en Valencia monitoriza colmenas de abejas en tiempo real para estudiar sus cambios estacionales
Un innovador proyecto piloto en la plataforma València Innovation Capital ha instalado tecnología para monitorizar en tiempo real las colmenas...
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Hildegarda de Bingen: La santa que descubrió el placer femenino y nos dio la cerveza moderna
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Vasos de Nocilla: El ingenio español para decorar la cocina (y el colesterol)
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Alta cocina, baja paciencia: Cómo la gastronomía moderna no ha logrado destronar a la tortilla y la paella
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