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Gastronomia - Page 813

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

"diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"

El genoma del cerdo ibérico apenas ha cambiado en cinco siglos

Un equipo de investigadores españoles, liderado por Miguel Pérez-Enciso, investigador ICREA en la UAB y el CRAG, ha obtenido por primera vez una secuencia parcial del genoma antiguo del cerdo extraída de

17 de septiembre de 2014

Consejos y tendencias·Gastronomia

Los mexicanos prehispánicos usaban bebidas alcohólicas como suplemento dietético

Un equipo científico internacional ha logrado recuperar residuos de vasijas cerámicas en Teotihuacan, México, datadas entre los años 50 a. C. y 650 d. C., que revelan que sus habitantes consumían una

16 de septiembre de 2014

Gastronomia

Ya no llorarás pelando cebollas. Truco

Existen muchos trucos en internet para no llorar mientras picamos la cebolla ,soplar ligeramente sobre la cebolla mientras la cortamos. Así expandimos el aire que la rodea y evitamos que los

16 de septiembre de 2014

Gastronomia

Aprobados los requisitos para las normas de comercialización del vino en caso de perturbación del mercado

Se contempla la posibilidad de fijar normas de comercialización, que tengan como objetivo regular la oferta para mejorar la estabilidad y funcionamiento del mercado El Real Decreto aprobado hoy establece también la

12 de septiembre de 2014

Gastronomia

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