No te pierdas el próximo 18 de octubre el curso de carnes y el maridaje con cerveza. En esta ocasión podrás probar el excelente bistec tártaro o tartar de ternera un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda. podrás probar varios tipos de Steak Tartare cambiando el tipo de carne y adobado con especias diferentes jugando con las intensidades de sabores de menor a mayor.
Para ello contarás con carnes de la prestigiosa Palanca Carnicers que traerán para el evento ternera seleccionada, cebón de retinta extremeña. Y por último vaca rubia gallega autóctona de la zona noroeste de la Penisnsula, Galicia. Todo ello regado con cervezas de Las Cervezas del Mercado y maridado de una forma especial para poder apreciar los diferentes sabores y gustos.
Este acto tendrá lugar en el inigualable Mercado de Colón planta baja
Es nuestra arma para acabar con la impunidad de los más poderosos.
Te necesitamos a ti también para seguir haciendo un periodismo libre de presiones políticas y económicas
Hay mucho trabajo detrás de una noticia. Contrastar fuentes, redactar, analizar, recabar información… Pero todo esto implica unos costes muy altos, porque aunque parezca una obviedad, hacer buen periodismo, en estos momentos, es complicado.