Un estudio revela el alto potencial antioxidante en hojas y corteza del anacardo
Las hojas y la corteza de la planta del anacardo presentan un significativo potencial antioxidante, lo que podría ser clave en el desarrollo de tratamientos contra el envejecimiento celular y otros trastornos asociados a la edad. Este hallazgo surge de un estudio liderado por el doctor Eloy Bejarano Fernández, investigador Ramón y Cajal de la Universidad CEU Cardenal Herrera, quien encabeza el Grupo de Investigación en Envejecimiento Celular y Nutrición.
El trabajo, publicado en la revista científica ‘Antioxidants’, se realizó en colaboración con investigadores de Estados Unidos, Canadá y Guadalupe. La investigación identifica cuáles son las partes de la planta del anacardo más aptas para la obtención de extractos con propiedades antioxidantes.
El equipo liderado por Bejarano llevó a cabo una caracterización fitoquímica, electroquímica y biológica de extractos acuosos de varias partes del anacardo, incluyendo hojas, corteza, fruto y nuez. Estas partes son conocidas por su uso en la medicina tradicional. Los análisis se efectuaron mediante técnicas de espectroscopía, cuantificación de polifenoles y ensayos de capacidad antioxidante. Además, la actividad biológica de estos extractos fue evaluada en diferentes líneas celulares de ratón y humanas.
POTENCIAL TERAPÉUTICO
El profesor Bejarano destaca que “los extractos de hojas y corteza muestran un elevadísimo potencial terapéutico como antioxidantes naturales altamente eficaces”. Por otro lado, los extractos de fruto y nuez presentan una actividad antioxidante mínima y no provocan una modulación significativa de los genes que protegen contra el estrés oxidativo. Por este motivo, las hojas y la corteza son consideradas mejores candidatos para el diseño de tratamientos fitoterapéuticos dirigidos al envejecimiento celular, un campo en el que el equipo ya trabaja desde su laboratorio en la CEU UCH.
El profesor Bejarano también presentó estos resultados en el Cellular Aging and Metabolism Symposium 2025, celebrado en A Coruña, y en el Congreso de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología en Barcelona.
En el estudio participaron, junto a Bejarano, Alejandro Ponce, Lucía Gimeno, Alicia Doménech y Antonella Locascio del grupo de Envejecimiento Celular y Nutrición de la CEU UCH. También colaboraron Salvatore Sauro, del Departamento de Ciencias Biomédicas de la CEU UCH; investigadores del Instituto de Medicina Molecular Aplicada de la Universidad CEU San Pablo, en Madrid; el departamento de Farmacología de The State University of New Jersey, Estados Unidos; The Metabolomics Innovation Centre y el Departamento de Química de la University of Alberta, Canadá; y el laboratorio Covachim-M2E de la Universidad de las Antillas, en Guadalupe.
