El propietario del restaurante El Ventorro, ubicado en Valencia, afirmó que Carlos Mazón, presidente de la Generalitat en ese momento, no mostró signos de preocupación ni prisa tras almorzar en el local el 29 de octubre de 2024. Según el restaurador, el día fue “como uno normal, un día más”. Esta declaración fue realizada el 21 de noviembre ante la jueza de Catarroja, quien investiga la gestión de la dana que afectó gravemente a la provincia, cobrándose la vida de 229 personas.
El testimonio del propietario señala que Mazón llegó al restaurante entre las 14:15 y 14:30 horas, seguido por la periodista Maribel Vilaplana unos minutos después. Mazón entró sin compañía de guardaespaldas y permaneció en el establecimiento hasta aproximadamente las 18:30 o 19:00 horas. El dueño del lugar recordó que, tras la salida de sus empleados pasadas las 18:00 horas, él continuó trabajando mientras Mazón y Vilaplana permanecían en un reservado.
El restaurador aseguró que fue él quien atendió personalmente al presidente y que entró en la sala unas siete u ocho veces, y en ninguna de esas ocasiones observó a Mazón usar el teléfono ni a Vilaplana utilizar un ordenador. Describió la sala como rectangular y de tamaño reducido, mencionando que no logró escuchar las conversaciones.
Además, el propietario recordó haber recibido una llamada de la Generalitat para informar que un mensajero llevaría un sobre con documentos para que Mazón los firmara. Una vez firmados, fueron entregados al mensajero de vuelta. El tiempo estimado para la comida fue de una hora y media a dos horas, y el dueño aseguró que la duración del almuerzo fue normal, ya que muchas veces los comensales prolongan su estancia por la tertulia.
En cuanto a la reserva, realizada dos o tres días antes, el dueño señaló que fue informada por una persona de la Generalitat, pues tiene algunos números registrados a raíz de llamadas anteriores. Al término de la comida, cuando despidió a Mazón, reiteró que no lo vio con prisa ni preocupado.
