El Ayuntamiento de Alicante ha decidido cambiar el nombre de la actual calle Villegas, ubicada en el centro de la ciudad, por el de Restaurador Vicente Castelló. Vicente Castelló es conocido por ser empresario y fundador del Grupo Gastronou. Esta modificación se lleva a cabo en el contexto del reconocimiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía, en respuesta a la petición efectuada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Alicante. El cambio ha sido respaldado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, además de numerosas entidades y grupos del sector hostelero locales.
Lidia López, concejala de Comercio y Hostelería, ha destacado que esta acción rinde homenaje a Vicente Castelló, quien es considerado uno de los mejores restauradores de Alicante. Asimismo, ha subrayado que el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española ha valorado el Nou Manolín, un restaurante propiedad de Castelló, como la mejor barra de España, e incluso para muchos, del mundo.
El Ayuntamiento ha manifestado que dedicar esta calle a Vicente Castelló es un reconocimiento al aporte de los restauradores de Alicante, especialmente en un año singular como capital gastronómica, mostrando la riqueza de su cocina y la calidad del producto local.
En cuanto a la trayectoria de Castelló, nacido en Alicante en 1938, es fundador del Grupo Gastronou y posee diversas distinciones. Entre ellas se encuentran el Premio Magistral de Hostelería, el Premio Importante del diario ‘Información’, la Medalla de Plata al Turismo de la Diputación Provincial de Alicante, el Premio AEFA 2003 y la Medalla de Oro al Trabajo otorgada por el rey Juan Carlos I en 2004. También recibió el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría ‘Toda una vida’ de la Real Academia de Gastronomía en 2018.
