El Ayuntamiento de Alicante ha decidido renombrar la actual calle Villegas, situada en el centro de la ciudad, como Restaurador Vicente Castelló. Esta decisión fue aprobada durante la junta de gobierno celebrada este martes. Vicente Castelló es un reconocido empresario y hostelero, fundador del Grupo Gastronou.
La iniciativa ha surgido en el contexto del año en el que Alicante ha sido designada Capital Española de la Gastronomía. La propuesta fue realizada por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Alicante y recibió el apoyo del Patronato de Turismo de la Costa Blanca, junto a cerca de veinte entidades empresariales y hosteleras, así como destacados restauradores de la ciudad.
Lidia López, concejala de Comercio y Hostelería, destacó que el cambio de nombre de la calle busca rendir homenaje a Vicente Castelló, a quien considera “uno de los mejores restauradores por excelencia” de Alicante. López también mencionó que el reconocimiento a Castelló es “muy merecido”. Asimismo, enfatizó que el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española ha reconocido al Nou Manolín, restaurante propiedad de Castelló, como “la mejor barra de toda España” y que muchos la consideran “la mejor del mundo”.
El Ayuntamiento ha señalado que nombrar esta calle en honor a Vicente Castelló es un reconocimiento a la contribución de los restauradores alicantinos en un año destacado por mostrar lo mejor de su gastronomía, calidad de los productos locales y el buen hacer de sus hosteleros.
En cuanto a la trayectoria de Castelló, nacido en Alicante en 1938, ha recibido numerosos reconocimientos, entre los que se incluyen el Premio Magistral de Hostelería, el Premio Importante del diario ‘Información’, la Medalla de Plata al Turismo de la Diputación Provincial de Alicante, el Premio AEFA 2003 de la Asociación Provincial de la Empresa Familiar de Alicante, la Medalla de Oro al Trabajo otorgada por el rey Juan Carlos I en 2004, y el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de ‘Toda una vida’, concedido por la Real Academia de Gastronomía en 2018.
