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La gastronomía y el comercio toman el protagonismo en Pego durante mayo
La localidad de Pego se prepara para destacar su oferta culinaria y comercial durante el mes de mayo con la celebración de las Jornadas del Arroz Bomba y Bombón y la Fira del Comerç. Estos eventos están diseñados para impulsar la economía local promoviendo la cocina y los negocios de la zona.
Las Jornadas Gastronómicas seguirán la misma fórmula de ediciones anteriores. Durante una semana, diez restaurantes ofrecerán menús especiales donde el protagonista será el arroz, originario de la Marjal de Pego-Oliva. Este evento, que llega a su decimoquinta edición, busca consolidar las variedades de arroz bomba y bombón, esta última exclusiva de la región, como un sello distintivo.
El evento se desarrollará del 10 al 18 de mayo, y los menús incluirán entrantes, un plato de arroz y postre. Según el concejal de Comercio, Promoción Económica y Creama, Raül Tamarit, “hemos logrado combinar tradición y modernidad con recetas clásicas, como la costra, la paella o el arroz al horno, junto a nuevas propuestas como el arroz caldoso con cangrejo azul o el arroz con ancas de rana. Se trata de poner en valor nuestra cultura arrocera”.
En esta edición, muchos restauradores han optado por resaltar los arroces tradicionales. Sin embargo, los comensales tendrán la opción de elegir otros platos de los que se ofrecen habitualmente en la carta. Alicia Carbonell, coordinadora del departamento de Creama Pego, ha señalado que todos los participantes en las jornadas recibirán un obsequio que evoca la tradición arrocera: una cuchara de madera. Además, como novedad, los menús estarán disponibles en inglés para asegurar que todos los visitantes puedan disfrutar de los mejores arroces de Pego.
La Fira del Comerç, segunda cita destacada, se llevará a cabo el 18 de mayo en el Passeig Cervantes. Este evento, organizado por la Concejalía de Comercio y Creama junto con la Asociación de Comerciantes y Profesionales de Pego, y financiado por el ayuntamiento y la Diputación de Alicante, permitirá a los negocios locales exhibir sus productos y servicios. Durante la jornada se realizarán diversas actividades, como juegos hinchables, una actuación musical de Suit Rumba, y un taller infantil de cocina. Se añadirá una masterclass de baile y una cata de vinos brindada por una empresa local, además de acoger por sexta ocasión el concurso de pintura rápida.
