馃敧 Truco de cocina
驴Alguna vez has sentido que tus hierbas frescas se marchitan demasiado r谩pido en el refrigerador? Un m茅todo sorprendentemente efectivo para prolongar su vida 煤til es crear un “jard铆n de hierbas interno” en un frasco de vidrio. Para esto, corta las puntas de las hierbas apenas sacadas del mercado, col贸calas en un frasco con aproximadamente 2.5 cm de agua, como si fueran flores en un florero, y c煤brelas ligeramente con una bolsa de pl谩stico sin apretar. De este modo, permites que las hierbas respiren mientras mantienen la humedad.
Este truco es especialmente 煤til con el cilantro, el perejil y el albahaca, hierbas que tienden a marchitarse r谩pidamente. Mantenlas en la puerta del refrigerador o en un lugar fresco de la cocina. Notar谩s que permanecen frescas por hasta dos semanas, lo cual tambi茅n te permite disfrutar de un sabor m谩s intenso en tus platos.
Adem谩s, si ves que las hojas comienzan a amarillear, simplemente c谩mbiales el agua y quita las hojas deterioradas. Este m茅todo no solo es eficiente para conservar por m谩s tiempo las hierbas, sino que tambi茅n es un peque帽o paso hacia un hogar m谩s ecol贸gico al reducir el desperdicio de alimentos.
Consejo adicional: utiliza estas hierbas frescas para hacer aderezos caseros o salsas, aprovechando su frescura y contribuyendo a una dieta m谩s saludable y sabrosa.
