Valencia, Alicante y Castellón participan en la II edición del Campeonato del Mejor Bocata de España con propuestas que combinan tradición, vanguardia y mucha creatividad gastronómica.

¿Puede un bocata ser una obra de arte? En la Comunidad Valenciana, la respuesta es un rotundo sí. Desde el 3 de abril hasta el 4 de mayo, un total de 23 locales repartidos entre Valencia, Alicante y Castellón compiten en la II edición del Campeonato del Mejor Bocata de España® / Best Sandwich Spain, y todo apunta a que alguno de ellos podría traerse el premio a casa. Con una oferta que mezcla pan de masa madre, ingredientes gourmet y recetas rompedoras, la región se posiciona como una de las favoritas para conquistar el podio nacional del pan entre panes.

¿De qué va este campeonato?

Organizado por Fenicia Marketing Gourmet y respaldado por marcas como Glovo, Juanito Baker, Europastry o Alsa, este campeonato gastronómico se ha convertido en una cita ineludible para los amantes del bocata. En su segunda edición, reúne a 130 locales de todo el país que han preparado sus mejores creaciones, algunas más clásicas y otras que rayan en lo experimental. La única norma es simple pero clara: que la propuesta esté entre dos rebanadas de pan. A partir de ahí, el límite es la imaginación.

Además de la valoración del público, que puede votar en redes sociales y optar al sorteo de un iPhone 16, un jurado profesional compuesto por periodistas, chefs e influencers visitará los establecimientos para puntuar las propuestas. Los finalistas competirán en una cata ciega el próximo 12 de mayo en MOM Culinary Institute de Madrid.

Valencia noticias: 23 bocatas, 23 razones para salir a comer

La Comunidad Valenciana está más que bien representada. Estos son los 23 locales que buscan conquistar paladares:

🔥 Provincia de Valencia

• La Mesedora, Algemesí
• El Racó d’Algetenis, Algemesí
• L’Encontre Bar&Cafeteria, Algemesí
• Rte Casa Quitin, Burjassot
• Restaurante Els Arcs, L’Alcudia
• A mos redó, Náquera
• La Tasqueta del Mercat Puerto, Poblats Marítims
• Ca Jessi, Polinyà de Xúquer
• Asador Transylvania, Torrent
• Arroz y Tartana, Valencia ciudad
• Rutins (Malvarrosa) y Rutins (Cortes Valencianas), Valencia
• Concheta Margareta, Valencia
• Cal Carrero, Valencia
• La Cantonà, Valencia
• Bar Mistela, Valencia
• Taburete Gastro Bar, Valencia

🔥 Provincia de Alicante

• Focacciatella, Alicante
• Pit’s – Food Dealer, Alicante
• TorriKo AnarKy Kitchen, Alicante
• El Mosset Denia, Denia
• Gabama Bar, Elda

🔥 Provincia de Castellón

• La Pikada Boca-Taska, Castellón

Creatividad sin límites (ni pan estándar)

Los bocatas participantes no son lo que uno espera de un bocadillo tradicional. En esta edición, los chefs han tirado la casa por la ventana con panes de cristal, mollete, brioche o centeno, y rellenos que incluyen desde carnes maduradas a hummus casero, pescados locales o ingredientes internacionales como kimchi, salsa teriyaki o queso halloumi. Y sí, hay opciones veganas y sin gluten.

“Nos encanta que la gente venga y se sorprenda”, explica Javier Orts, responsable de La Tasqueta del Mercat Puerto, uno de los locales de Valencia que participa. “Este campeonato nos obliga a dar lo mejor, a reinterpretar el bocata de toda la vida con un toque personal y contemporáneo”.

¿Cómo puedes participar como comensal?

Solo tienes que visitar alguno de los locales participantes, pedir el bocata del campeonato y votar tu favorito en la web oficial www.elmejorbocata.com. También puedes seguir las novedades en las redes sociales oficiales (@elmejorbocata en Instagram y Facebook). Al votar, entras automáticamente en el sorteo de un iPhone 16, así que además de saborear, puedes ganar.

¿Tiene posibilidades la Comunidad Valenciana?

Con propuestas tan variadas y locales con gran reputación, todo indica que la región tiene muchas papeletas para alzarse con el título. En la edición pasada, los bocatas valencianos quedaron en muy buena posición, y este año la preparación ha sido aún más intensa. Además, la apuesta por el producto local y las fusiones multiculturales está marcando tendencia.

“Los bocatas de la Comunidad Valenciana tienen ese punto de raíz, pero también mucha libertad creativa”, comenta Lucía Sánchez, influencer gastronómica que recorrerá varios locales durante el campeonato. “Aquí se nota que hay cariño, técnica y ganas de destacar”.

Más que un bocata: identidad, memoria y futuro

Detrás de cada bocadillo hay una historia. Muchos chefs han querido rendir homenaje a productos de la terreta, recetas familiares o experiencias personales. “Nuestro bocata está inspirado en los sabores de la paella, pero reimaginados en formato sándwich”, nos cuenta Tomás Muñoz, cocinero en Ca Jessi, en Polinyà de Xúquer. “Usamos arroz inflado, alioli de azafrán y conejo confitado con ajos tiernos”.

Así, el campeonato no es solo una competición gastronómica: es también una forma de reivindicar al bocadillo como elemento cultural y emocional. Porque sí, el bocata es también territorio, es memoria, y en lugares como Valencia, lo es aún más.

¿Y tú? ¿Ya has probado alguno de los bocatas del campeonato? ¿Cuál crees que se merece ser “El Mejor Bocata de España”? Cuéntanos tu favorito en los comentarios o comparte tu experiencia en redes con el hashtag #ValenciaNoticias y #ElMejorBocata.

📸 Sugerencia de imagen:

• Foto de uno de los bocatas valencianos sobre una tabla de madera con ingredientes alrededor.
• Alt text SEO: “Bocadillo gourmet valenciano participante en el Campeonato Mejor Bocata de España 2025”

¿Te gustaría que prepare una versión en formato guía con mapa de los 23 locales valencianos participantes? Así podríamos proponer una “Ruta del Bocata” por la Comunidad Valenciana.