Premian la croqueta de callos del restaurante El Portón como la mejor tapa de Castellón
Castellón celebró el miércoles la Gala de la Ruta de la Tapa Sabores 2025, un evento que destaca la excelencia gastronómica local en su XII edición. La croqueta de callos del restaurante El Portón fue galardonada como la Mejor Tapa de 2025. En segundo lugar quedó la tapa Mar Bravío de Arre y en tercer lugar la tapa Brocheta de Madhur Gastrobar.
La gala, realizada en la sala Grau del Casino Antiguo, contó con la presencia de numerosos representantes de la gastronomía local y autoridades como Arantxa Miralles, concejala de Turismo; Ester Giner, teniente de alcalde del Grao; y Andrés Martínez, diputado provincial de Turismo, quienes entregaron los premios.
El evento incluyó el Máster Sabores, un reto culinario donde los cocineros de las cinco tapas finalistas presentaron sus creaciones en directo ante un jurado compuesto por chefs y especialistas como Emanuel Carlucci y Alejandra Herrador del Restaurante Atalaya, y Aitor Martínez de Can Ros, entre otros.
La concejal de Turismo destacó el éxito de la Ruta de la Tapa, que registró cerca de 115.000 tapas consumidas en 24 días, con unos 40.000 votantes y la participación de 124 tapas. Miralles agradeció a la organización por consolidar el evento como una cita esperada en la ciudad y reafirmó el compromiso del Patronato de Turismo con iniciativas que promuevan Castellón como destino gastronómico.
Entre otros reconocimientos, Madhur Gastrobar recibió el Premio a la Mejor Atención al Público; Pizzería Danubio fue reconocida por la Tapa Más Popular; La Bancada como Local Más Popular; y La Morería Gourmet por el Mejor Maridaje. Además, el galardón al Mejor Local fue para El Mejillón y el reconocimiento a la Mejor Tapa Realizada con Producto Local fue para el Mochi Castellonenses del Gran Casino de Castellón.
La Ruta del Carajillo también tuvo su espacio, destacando al ‘Carajillo Albinegre’ de Cafetería Familia Trap y ‘Carajillo La Cream’ del Bar La Placeta como favoritos del público, mientras que el jurado profesional premió a Carajillo La Tasca de La Tasca El Barrio y Carajillo Me Tienes Frito de La Loca Tasca Argentina por sus propuestas innovadoras.
Estos premios subrayan la calidad y creatividad en las propuestas gastronómicas locales, consolidando la Ruta del Carajillo como un referente del talento hostelero de la región.
