**Noticias de Valencia: Campaña de Les Geperudetes en Apoyo a los Hornos Afectados por la Dana**
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el apoyo del Ayuntamiento de la ciudad, lanza por quinto año consecutivo la campaña ‘Les Geperudetes’, que rinde homenaje a la Virgen de los Desamparados, patrona de Valencia, cuya festividad se celebrará el próximo domingo, 11 de mayo.
Les Geperudetes de carabassa son unas tortas redondas con una textura semejante a la del bizcocho, elaboradas con calabaza y almendra, y cubiertas de azúcar glass. En el centro, representan la silueta de la Virgen de los Desamparados. Durante los días previos a la festividad, numerosos establecimientos ofrecerán esta especialidad que combina la devoción hacia la patrona de Valencia con sabores típicos de la repostería local, como la calabaza y la almendra, ingredientes esenciales en recetas tradicionales como buñuelos, bizcochos, tortas, mazapanes o arnadí.
El Gremio busca consolidar ‘Les Geperudetes’ como un elemento clave en la celebración de la festividad de la Virgen, promoviendo su consumo y al mismo tiempo impulsando el sector de la panadería y pastelería artesanal valenciana.
Este año, la campaña adquiere un carácter particularmente solidario al contribuir a la recuperación de los hornos artesanos afectados por la dana. Juanjo Rausell, presidente del Gremio, señala que “queremos que esta edición tenga un impacto más allá de lo simbólico y emocional. Es un pequeño empujón para quienes, a pesar de las dificultades, siguen abriendo sus puertas cada día con esfuerzo y vocación”.
Numerosos panaderos de la provincia han sufrido pérdidas significativas o interrupciones en su actividad. A través de esta iniciativa, el Gremio pretende visibilizar su situación y apoyar su recuperación. Para ello, se ha diseñado una nueva imagen para las cajas de ‘Les Geperudetes’ por una ilustradora y diseñadora gráfica de Valencia, también afectada por la dana.
Con esta campaña, el Gremio no solo espera apoyar a los hornos afectados, sino también rendir homenaje a la patrona de Valencia, reafirmando su compromiso con la tradición y la cultura local. “Les Geperudetes son más que un dulce, son un símbolo de identidad gastronómica y, este año, también de resiliencia. En momentos difíciles, la gastronomía puede ser un medio de apoyo y reconstrucción”, concluyó Rausell.
