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Valencia, destino gastronómico imprescindible: conoce los restaurantes recomendados por MICHELIN en 2025 para disfrutar de la mejor cocina de la ciudad.
Valencia ciudad, 2025
Valencia no solo es conocida por su historia, sus playas o su arquitectura, sino también por su vibrante escena gastronómica. La Guía MICHELIN 2025 lo confirma: la capital del Turia cuenta con 17 restaurantes Recomendados, ideales para quienes buscan comer bien en un entorno cuidado y con una propuesta gastronómica de calidad.
Estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria única, que combina producto local, creatividad y respeto por la tradición mediterránea.
Restaurantes Recomendados MICHELIN 2025 en Valencia capital: listado completo
Cocina de autor, arroces, cocina japonesa o platos de vanguardia… ¿Dónde comer en Valencia según la Guía MICHELIN? Aquí tienes la lista definitiva:
| Restaurante | Especialidad o estilo gastronómico | Zona o barrio |
|---|---|---|
| Apicius | Cocina creativa de temporada | Zona Mestalla |
| Arrocería Pinedo Beach | Arroces junto al mar | Pinedo / Playa |
| Casa Manolo | Cocina valenciana de producto | Daimús (cercano a Valencia) |
| El Bressol | Cocina tradicional y de mercado | Zona Camins al Grau |
| Goya Gallery | Cocina de autor con producto local | Ruzafa |
| Gran Azul | Cocina de producto, pescados y mariscos | Zona Aragón |
| Habitual | Cocina mediterránea moderna | Mercado de Colón |
| Haku | Alta cocina japonesa | Zona Ruzafa |
| Karak | Cocina de autor con toques internacionales | Centro Histórico |
| Llisa Negra | Cocina a la brasa y producto valenciano | Calle Pascual y Genís |
| Nozomi Sushi Bar | Alta cocina japonesa y sushi | Ruzafa |
| Saiti | Cocina creativa de mercado | Gran Vía |
| Shinkai Tastem | Cocina japonesa y mediterránea | Cánovas |
| Toshi | Alta cocina japonesa | Gran Vía |
| Vuelve Carolina | Cocina mediterránea creativa | Centro – Calle Correos |
| Xanglot | Cocina de autor con producto local | Barrio del Carmen |
| Yarza | Cocina contemporánea de mercado | Calle Quart |
¿Qué ofrece la selección MICHELIN en Valencia ciudad?
Los restaurantes recomendados en Valencia destacan por:
- Su respeto al producto local.
- Propuestas creativas sin perder la esencia mediterránea.
- Experiencias gastronómicas en espacios únicos.
- Opciones para todos los gustos: desde menús degustación hasta propuestas más informales.
Consejos para disfrutar de la experiencia MICHELIN en Valencia
- Reservar con antelación, especialmente los fines de semana.
- Consultar las cartas online: muchos restaurantes trabajan con producto de temporada y cambian su menú.
- Algunos ofrecen menú del día o menú degustación, ideales para conocer su cocina a fondo.
Cómo llegar a los restaurantes recomendados en Valencia ciudad
Valencia es una ciudad cómoda y fácil de recorrer:
- Transporte público eficiente (Metrovalencia y autobuses EMT).
- Parkings cercanos a la mayoría de restaurantes.
- Muchos de los establecimientos están en el centro o en zonas de fácil acceso a pie.
Imágenes recomendadas para este artículo
- Fotografía de la Ciudad de las Artes y las Ciencias al atardecer.
- Imágenes de platos de restaurantes como Saiti, Llisa Negra o Nozomi.
- Fotografías de los barrios gastronómicos de Valencia: Ruzafa, El Carmen o el Mercado de Colón.
¿Te animas a descubrir la Valencia gastronómica MICHELIN 2025?
Valencia es mucho más que paella. Su gastronomía evoluciona y sorprende cada año, y esta selección de Restaurantes Recomendados MICHELIN 2025 es la mejor guía para disfrutar de lo mejor de la cocina valenciana.
¿Con cuál de estos restaurantes te gustaría empezar tu ruta gastronómica por Valencia? ¡Déjanos tu opinión y comparte esta guía con tus amigos amantes de la buena mesa!
