Quique Dacosta y Ricard Camarena encabezan el jurado para seleccionar el mejor tomate de La Marina en Dénia (Alicante)
Els Magazinos, el mercado gastronómico y cultural ubicado en Dénia (Alicante), será el escenario este domingo del VI Concurso de la Millor Tomaca de La Marina. En este evento, se elegirá al mejor tomate de la comarca mediante la decisión de un jurado experto, liderado por los reconocidos chefs Ricard Camarena y Quique Dacosta. Este certamen se celebra por sexto año consecutivo con el objetivo de rendir homenaje al trabajo de los productores locales de tomates.
El jurado está compuesto por profesionales del sector culinario, gastronómico, turístico y de los medios de comunicación, quienes degustarán las diversas propuestas de tomates presentadas por los agricultores de la región. Según los organizadores, este evento se ha consolidado como un “referente” debido a su “dilatada experiencia”.
Quique Dacosta, que ha estado vinculado al concurso desde su inicio, es conocido por su “cocina innovadora”, siempre inspirada en el mar Mediterráneo y el parque natural del Montgó, lo que le ha otorgado reconocimiento internacional. Él es considerado “un innovador y el gran embajador gastronómico de Dénia en el mundo”, como señala la dirección del certamen.
Por su parte, Ricard Camarena, quien ostenta dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, también forma parte del jurado: “Su pasión por la gastronomía y Valencia le han convertido en un referente gastronómico fuera de nuestras fronteras”.
Entre los miembros del jurado también se encuentra Clara Puig, sumiller y jefa de sala del restaurante Tula, situado en la playa del Arenal de Xàbia, que ha obtenido una estrella Michelin gracias al trabajo conjunto con el chef Borja Susilla. Además, Natalia Martínez, jefa de la sección ‘Cocinillas’ de ‘El Español’, y Jesús Trelis, director del periódico ‘Las Provincias’, contribuirán con su perspectiva en las deliberaciones para seleccionar el mejor tomate de la comarca.
El jurado se completa con Amor Lydia López, presidenta de Aehtma; Lluis Gregori, de Cerveza Turia; Xicu Ramón, del restaurante A la Fresca de Dénia, y Pepe Vidal, técnico de Turismo de la Generalitat Valenciana.
Durante el evento, los visitantes de Els Magazinos podrán disfrutar de un desayuno en la calle de los Sabores, a cargo de los establecimientos A la Fresca, Ostrarium Bar, Patagonia, Allora, La Pinchoteca y Bonanza, desde las 10:00 hasta las 12:00 horas. También tendrán la oportunidad de adquirir productos “de kilómetro cero” en el mercado del tomate de Els Magazinos, cultivados por agricultores locales durante la última temporada.
La presentación del evento estará a cargo de Marina Vega, periodista especializada en gastronomía. Además, contarán con la participación de las marcas de aceite Tossut Agroecología Sostenible, Grattitude y Racó de Payà. En un evento con aforo limitado, el jurado degustará las propuestas de tomate entre las 11:00 y las 13:00 horas, y posteriormente, se anunciará el ganador del certamen.
Asimismo, quienes lo deseen podrán asistir a la plaza Dénia és Vida del restaurante A la Fresca, donde por seis euros podrán disfrutar de un plato de tomate de La Marina y una cerveza Turia, que apoya la iniciativa.
