En el reciente Salón Gourmets llevado a cabo en IFEMA Madrid, se presentó oficialmente la nueva marca de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. Esta asociación, conformada por siete bodegas ubicadas en el municipio de Requena y afiliadas al Consejo Regulador de la DO Cava, ha renovado su imagen corporativa. El diseño, desarrollado por Arquetipo-Influence, una empresa de Valencia, se fundamenta en los dos elementos característicos para sellar las botellas de cava: el corcho y la placa. Estos elementos se combinan para formar un símbolo que incorpora las iniciales del colectivo: la “C” de Cava a partir de la placa, y la “R” de Requena a partir del corcho. El resultado es una composición que es tanto reconocible como moderna y simplificada. La elección de colores, dorado y azul, refuerza la percepción de calidad y el origen particular de Requena, a la vez que presentan una apariencia moderna. Además, se utilizan tonalidades secundarias como el verde, que representa los orígenes naturales y la sostenibilidad del producto, junto con un suave tono beige.
Durante el evento, que contó con la presencia de la presidenta de la asociación, Rebeca García, se llevó a cabo una cata titulada ‘Las largas crianzas en los cavas de altitud’. En esta sesión, se pudieron degustar seis de los cavas más exclusivos producidos en Requena: Aula Brut Nature Reserva (Bodegas Coviñas), Marevia Brut Reserva (Cavas Marevia), Eterno Brut Nature Gran Reserva (Chozas Carrascal), Cuveé Prestige Brut Nature Reserva (Dominio de la Vega), Tantum Ergo Exclusive Magnum (Bodegas Hispano+Suizas) y Pago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Magnum (Pago de Tharsys). Cerca de cincuenta invitados asistieron a la cata, guiada por el sumiller Carlos Falcó, quien destacó los matices únicos de cada cava.
Rebeca García, al comentar sobre la nueva marca, expresó que era necesario revisar la imagen después de más de una década. Afirmó que el trabajo realizado por Arquetipo refleja fielmente lo que el colectivo de cavistas de Requena aspira a transmitir: origen, calidad, singularidad y sostenibilidad. Asimismo, sobre la cata, García subrayó la elevada calidad de los cavas, influenciados por la altitud de más de 700 metros de los viñedos de Requena, una calidad destacada en esta cata magistral.
