El Patronato de Turismo de Castellón tiene previsto organizar este sábado un showcooking con el objetivo de destacar al ximo como un producto gastronómico local destacado. El evento, que será gratuito, se llevará a cabo en la plaza Doctor Marañón.
La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, Arantxa Miralles, ha indicado que la actividad se realiza en colaboración con la Diputación de Castellón y la asociación Triangle Turisme Est. “Queremos que el ximo, un producto tan emblemático de nuestra gastronomía, reciba el reconocimiento que merece tanto a nivel local como regional”, ha afirmado Miralles. Asimismo, ha subrayado que este tipo de eventos contribuyen a acercar la cultura culinaria a residentes y visitantes, impulsando el turismo gastronómico en la ciudad.
Miralles también ha expresado que espera que esta actividad actúe como un punto de encuentro entre productores, hosteleros y ciudadanos, ofreciendo una oportunidad única para mostrar la calidad de los productos locales y fortalecer el tejido económico y cultural de Castellón.
La iniciativa cuenta con la colaboración de la Asociación Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV), la asociación Jaime I, así como las asociaciones hosteleras Apha, Introducing Castellón, Hosbec y la Federación de Asociaciones de Comerciantes de la Comunitat Valenciana Unió Gremial.
El showcooking contará con la participación de miembros de la Asociación La Gran Ilusión de Puerto de Sagunto, estudiantes del CEE Baix Maestrat y del CDT, y socios de Morverdre Renascitur y la empresa Paréntesis. Además de la demostración culinaria, se ofrecerá música en directo y, al finalizar el showcooking, se realizará una degustación de ximets con un reparto estimado de 500 unidades hasta agotar existencias.
