La Gala de los Premios Cacau d’Or reconoce la cultura del ‘esmorzaret’ en Torrent
Valencia. La ciudad de Torrent ha sido el escenario de la undécima edición de la Gala de los Premios Cacau d’Or, que celebra y reconoce la cultura del ‘esmorzaret’ valenciano. Este año, por primera vez desde su inicio en 2015, el evento se ha trasladado fuera de Valencia, destacando la capacidad de recuperación de Torrent tras la dana del 29 de octubre de 2024 y el arduo trabajo del sector hostelero local.
El evento se llevó a cabo en L’Auditori de Torrent, congregando a diversas autoridades, representantes de la hostelería, comisiones falleras, entidades culturales y apasionados del almuerzo. La gala fue dirigida por el periodista gastronómico Paco Alonso y Ana Torres, presidenta de ‘Dones Esmorzadores’, quienes dieron la bienvenida a los asistentes.
Durante la apertura, la alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, destacó el ‘esmorzaret’ como una parte integral de la cultura mediterránea, afirmando que “en la Comunitat Valenciana el ‘esmorzaret’ no es una costumbre, sino una forma de entender la vida”. Subrayó su valor cultural, describiéndolo como un momento diario para conectar con otros y disfrutar de la vida.
La elección de Torrent como anfitrión fue calificada por Folgado como un “honor inmenso”, señalando la importancia de celebrar el evento en una ciudad que ha demostrado resiliencia tras la riada. Además, el evento simboliza un homenaje al compromiso de los bares y restaurantes que lograron superar las adversidades.
Durante la gala, se entregaron galardones especiales a establecimientos torrentinos, destacando La Curra y el Grupo Los Abetos por su trayectoria y su solidaridad durante la dana. La Curra, con 150 años de historia, fue reconocida por su tradición y autenticidad. Por su parte, Los Abetos recibió un reconocimiento por su esfuerzo solidario al proporcionar alimentos en momentos críticos.
La gala también rindió homenaje a ‘Dones Esmorzadores’, destacando a ocho mujeres referentes en la sociedad valenciana, y se otorgó un premio a la Falla Jesús-San Francisco de Borja por el mejor bocadillo elaborado por una comisión fallera.
La celebración continuó con la entrega de premios a profesionales de la hostelería de toda la Comunitat Valenciana, reconociendo su excelsa trayectoria y su contribución a la cultura del ‘esmorzaret’. Los premiados incluyeron a Ximo Bañuls, Rafael Frau y Ximo Crespo por Alicante; Jorge Julián Barreda, Santiago Bou Mas y Eusebio García Alcedo por Castellón; y Javier Fernández, Candy Vargas, Bernar Orti, Patricia Boli y Miguel Gimeno Peñarrubia por Valencia.
El evento concluyó con el galardón al Mejor Bocadillo, premiando al Grupo Los Abetos, que fue distinguido con dos reconocimientos en esta edición. La jornada finalizó con un almuerzo-cóctel en el hall de L’Auditori, donde se compartió el espíritu del ‘esmorzaret’: proximidad, conversación y sabor.
