Torrent celebra la Gala de los Premios Cacau d’Or destacando la cultura del ‘esmorzaret’ valenciano
L’Auditori de Torrent, en Valencia, acogió este sábado la XI Gala de los Premios Cacau d’Or 2025, evento que, por primera vez desde su inicio en 2015, se realizó fuera de la ciudad de Valencia. La elección de Torrent busca subrayar la resiliencia de la localidad tras la dana del 29 de octubre de 2024 y homenajear la respuesta del sector hostelero local, según informó el ayuntamiento en un comunicado.
La gala fue conducida por Paco Alonso, periodista gastronómico y creador de la comunidad #LaCulturadelAlmuerzo, y Ana Torres, presidenta de ‘Dones Esmorzadores’. El evento reunió a autoridades, representantes del sector hostelero, comisiones falleras, entidades culturales, patrocinadores y amantes del almuerzo valenciano.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, dio inicio a la gala destacando el ‘esmorzaret’ no solo como una costumbre, sino como una forma de vida en la Comunitat Valenciana. En su discurso, reivindicó este ritual que se vive en lugares tan cotidianos como la barra de un bar o una terraza. Según Folgado, el ‘esmorzaret’ es una pausa donde se generan lazos, se cierran acuerdos y se enfrenta el mundo, encapsulada en un bocadillo de longanizas o un ‘cremaet’.
Folgado enfatizó la importancia de que la gala se celebrara en Torrent, remarcando el honor que representaba para esta ciudad que logró recuperarse tras la riada. La alcaldesa subrayó que el evento es un símbolo de recuperación y orgullo colectivo, rindiendo homenaje a los bares y profesionales que enfrentaron la adversidad. Entre los mencionados, destacó a La Curra y el Grupo Los Abetos, ensalzando su papel durante la dana al proporcionar comida y apoyo cuando más se necesitaba.
Folgado también agradeció a Paco Alonso y a ‘La Cultura del Almuerzo’ su labor en promocionar la tradición del almuerzo como un movimiento cultural. Propuso, además, impulsar el reconocimiento de los almuerzos valencianos como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Durante el evento, se entregaron premios especiales a dos establecimientos de Torrent. La familia Alba, del restaurante La Curra, fue reconocida por su trayectoria de 150 años dedicados al ‘esmorzaret’. Asimismo, el Grupo Los Abetos recibió un premio por su solidaridad durante la dana, destacando su compromiso con la comunidad.
La gala también homenajeó a ocho mujeres destacadas en la sociedad valenciana, entre ellas periodistas, políticas y comunicadoras, que representan la energía femenina del ‘esmorzaret’. El premio al mejor bocadillo elaborado por una comisión fallera fue para la Falla Jesús-San Francisco de Borja de Valencia.
Se entregaron reconocimientos a profesionales de la hostelería de las provincias de Alicante, Castellón y Valencia por su trayectoria y contribución a la cultura del almuerzo valenciano. En Alicante, los galardonados fueron Ximo Bañuls (Restaurant Nautilus, Forna), Rafael Frau (Rafel Restaurant, Pego) y Ximo Crespo (Restaurant El Rall, Benissa). En Castellón, los premiados fueron Jorge Julián Barreda (Restaurant Casa Julián, La Barona), Santiago Bou Mas (Casa Bou, Sant Joan de Moró) y Eusebio García Alcedo (Bar Trafalgar, El Grau de Castelló). En Valencia, se reconoció a Javier Fernández y Candy Vargas (La Nueva Terraza, La Pobla de Vallbona), Bernar Orti y Patricia Boli (Cal Carrero, Patraix, Valencia) y Miguel Gimeno Peñarrubia (Mesón Canela, Campanar, Valencia).
La gala culminó con el galardón especial al Mejor Bocadillo y el premio ‘Som Esmorzadors’, que recayó por segunda vez en el Grupo Los Abetos. La jornada finalizó con un almuerzo-cóctel en el hall de L’Auditori, donde los asistentes compartieron el espíritu del ‘esmorzaret’ basado en la proximidad, la conversación, la convivencia y el sabor.
