23 de noviembre de 2025
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“Última cena a lo ‘estrella’ de Mazón: del despacho a la degustación michelinesca”

A falta de decreto de despedida, bien vale una comida con maridaje. Carlos Mazón, el aún president de la Generalitat Valenciana, ha decidido decir adéu al cargo no con un discurso solemne, ni una rueda de prensa institucional… sino con lo que parece su auténtica especialidad: una comida de altura. Literal. En estrella Michelin.

💸 Mazón cierra etapa política y abre menú degustación
El escenario: el restaurante El Xato, en La Nucía, donde el menú más humilde cuesta lo que una semana de supermercado para una familia valenciana estándar. A su lado, algunos de sus consellers más mediáticos (por decir algo), como el siempre discreto José Antonio Rovira (Educación) y el conseller de Sanidad, Marciano Gómez. Los tres brindaron por la legislatura con más copas de vino que leyes educativas consensuadas.

🤔 ¿Brindis de despedida o cata de poder?
Fuentes imaginarias confirman que entre plato y plato hubo brindis por “los buenos ratos, las ruedas de prensa sin preguntas y los menús institucionales con cargo al contribuyente”. El camarero, al ver tanto cargo junto, preguntó si eso contaba como pleno del Consell.

📜 Historia gastronómica del mandato
Esta no es la primera vez que el president confunde la agenda institucional con la carta del chef. Recordemos que solo en 18 meses se dejaron 36.000 euros públicos en comidas varias, lo que convierte su legislatura en la más gourmet desde que hay registros. Aunque en justicia, en aquella comida de L’Escaleta el PP acabó pagando la cuenta… eso sí, tras intentar que la abonásemos todos.

🎭 La Nucía, capital política y gastronómica
Casualidades de la vida —o no tanto—, el restaurante elegido está en el pueblo del próximo president, Pérez Llorca. No sabemos si ya se estaba haciendo la transición… del cargo a la carta. Lo que sí sabemos es que entre los vinos y los postres, se echó en falta solo una cosa: una explicación a los valencianos sobre qué demonios ha pasado con el AVE, el túnel pasante o la estación central.

📸 Y por si queda alguna duda de lo bien que se lo pasaron, aquí tienes el recuerdo de aquella sobremesa:

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