Valencia, 18 de octubre. La Feria Utiel Gastronómica ha inaugurado este viernes su XXVIII edición, ofreciendo un variado programa de actividades para el público en general y centrando su esencia en el sabor y las tradiciones culinarias.
Este evento ha sido oficialmente abierto por Mª Ángeles Ramón-Llín, directora general de Producción Agrícola y Ganadera. La acompañaron en este acto inaugural el alcalde de Utiel, Ricardo Gabaldón, y la Reina de la Feria y Fiestas de Utiel 2025, Victoria Gabaldón. La ceremonia también contó con la presencia de Mª Luisa Mediavilla, subsecretaria de la Vicepresidencia Primera; Elena Albalat, secretaria autonómica del Sistema Sociosanitario, y Julio Delgado, director general de Industria, según comunicó el ayuntamiento.
En su intervención, Ramón-Llín destacó “el esfuerzo y la resiliencia de la población” y felicitó tanto al ayuntamiento como a las empresas participantes de diversos sectores agroalimentarios por “mantener viva la feria y promover sus tradiciones e identidad”. Por su parte, el alcalde expresó su gratitud por “el respaldo de las distintas áreas de la Generalitat Valenciana”, mencionando especialmente el apoyo coordinado con las Consellerias de Agricultura, Industria y Servicios Sociales en proyectos de importancia.
Gabaldón subrayó “la evolución y superación de la feria” y animó a los vecinos y visitantes a “disfrutar de un fin de semana lleno de actividades y con una amplia y variada oferta gastronómica y de entretenimiento”.
Este año, la feria cuenta con 33 expositores que ofrecerán a vecinos y turistas degustaciones tanto tradicionales como gourmet. El evento estará abierto desde las 11:00 hasta las 00:00, con un programa que incluye diversas actividades relacionadas con la gastronomía y el ocio.
Entre las propuestas, se retomarán los concursos GastroChef Junior y Corte de Jamón Profesional & Amateur. Además, el público podrá disfrutar de exhibiciones de showcooking con renombrados chefs, maridajes especiales, catas de vino comentadas y sesiones de música en directo.
Los asistentes tendrán la opción de comprar tickets que incluyen copa de vino, plato y una degustación ofrecida por la asociación de amas de casa por cinco euros. Asimismo, podrán disfrutar de la amplia oferta gastronómica disponible en cada estand.
La feria ofrecerá productos emblemáticos de la región como el embutido tradicional, las tortas magras, el alajú y los vinos de calidad de la DO Utiel-Requena. “Este fin de semana será una oportunidad única para compartir los placeres de los sabores locales y experiencias enogastronómicas junto a vecinos y visitantes”, señalaron desde el consistorio.
