València se ha convertido en el primer laboratorio urbano europeo en probar una tecnología capaz de transformar residuos agroalimentarios mezclados en nuevos materiales de alto valor. El proyecto, que ya funciona en condiciones reales en Mercavalència, utiliza robótica e inteligencia artificial para separar, clasificar y reutilizar restos orgánicos que hasta ahora acababan en vertederos o plantas de incineración.
La iniciativa forma parte de un programa europeo de economía circular que busca dar una segunda vida a los residuos del sistema alimentario, reduciendo emisiones y creando nuevas cadenas de valor en la bioeconomía.
Una planta móvil que “lee” la basura
El corazón del proyecto es una unidad de separación móvil equipada con visión artificial. El sistema identifica automáticamente los distintos componentes de los residuos (orgánicos, plásticos, cartón, vidrio…) y los clasifica en tiempo real sin intervención humana.
A partir de ahí, los restos orgánicos se procesan para obtener:
- Ingredientes en polvo
- Concentrados de proteínas, azúcares y fibras
- Compuestos bioactivos
- Materiales base para bioplásticos
En esta primera fase, la planta procesará hasta 16 toneladas de residuos procedentes de la actividad diaria de Mercavalència.
Tecnología aplicada en entorno real
A diferencia de otros proyectos experimentales, este sistema no se prueba en laboratorio, sino directamente en uno de los mayores nodos logísticos alimentarios del Mediterráneo, donde se generan residuos reales, complejos y con impurezas.
La concejala de Innovación, Paula Llobet, ha señalado que este tipo de proyectos permiten pasar “de la teoría a la práctica”, utilizando la ciudad como banco de pruebas para soluciones tecnológicas que pueden escalarse a otros territorios.
Menos CO₂, más aprovechamiento
Uno de los principales beneficios del sistema es la reducción de emisiones. Al evitar que grandes volúmenes de residuos acaben en vertederos o procesos de incineración, se disminuye de forma directa la huella de carbono asociada a la gestión de basura urbana.
Además, el modelo permite aprovechar residuos que hasta ahora no podían reciclarse con los sistemas tradicionales, especialmente aquellos que llegan mezclados y con materiales no orgánicos.
Tres pilotos en España
El de València es el primero de tres proyectos piloto. Los siguientes se implantarán en:
- Una planta de industria alimentaria en la comarca de la Canal de Navarrés.
- Un centro de tratamiento de residuos agrícolas en Almería.
La idea es validar la tecnología en distintos entornos productivos antes de su despliegue a gran escala en Europa.
Un paso más en la estrategia de residuos de la ciudad
Este nuevo sistema se suma al modelo de recogida selectiva que València viene desarrollando desde hace años con el contenedor marrón y la valorización de residuos orgánicos para compost.
En 2025, la ciudad superó las 46.000 toneladas de residuos orgánicos recogidos de forma separada, consolidando una tendencia al alza en reciclaje y tratamiento sostenible.
Con este proyecto, se da un salto cualitativo: no solo se recicla, sino que se transforma directamente la basura en nuevos productos útiles para la industria.
De residuo a recurso
El enfoque cambia por completo el concepto de basura. Lo que antes era un coste ambiental y económico pasa a convertirse en:
- Materia prima
- Producto reutilizable
- Fuente de innovación industrial
València se posiciona así como una de las primeras ciudades europeas en aplicar tecnología avanzada a la economía circular de forma real, demostrando que la sostenibilidad ya no es solo un discurso, sino una herramienta práctica con impacto directo en el día a día
