La actividad, que se desarrollará durante toda la mañana en el Puerto de Catarroja, volverá a prestar especial atención a los métodos tradicionales de siega propios de la Albufera, aunque también hay previsto un completo programa de eventos relacionados con el arroz y todo el ecosistema del humedal valenciano. De este modo, la jornada arrancará a las 9 con unrecorrido de reconocimiento de aves y diferentes paseos en barcay proseguirá con variosShow Cookingsa cargo de Luis Zorrilla (del restaurante Marenostrum de El Perellonet), Mª José Martínez (restaurante Lienzo de Valencia) y Juan Carlos Galbis, el primer chef que consiguió una Estrella Michelin en la Comunidad Valenciana. Paralelamente, a partir de las 11:30, tendrá lugar otra de las actividades características de esta jornada: el tradicionalconcurso de Cants de Batre.
El esperado momento llegará al mediodía, con la demostración a cargo de un grupo de agricultores de la siega manual del arroz. Al mismo tiempo, los participantes podrándegustar auténticos arroces con D.O. Valencia por un precio muy popular,solo 3,50 euros, y disfrutar de unconcurso de percha(bastones de madera de más de tres metros que sirven para dirigir las barcas típicas de la Albufera). Finalmente, tras el nombramiento del periodista y comunicadorXimo Roviracomo Segador d´Honor 2018, una actuación del grupo de folkRascanyapondrá el broche de oro a la jornada festiva.
Es nuestra arma para acabar con la impunidad de los más poderosos.
Te necesitamos a ti también para seguir haciendo un periodismo libre de presiones políticas y económicas
Hay mucho trabajo detrás de una noticia. Contrastar fuentes, redactar, analizar, recabar información… Pero todo esto implica unos costes muy altos, porque aunque parezca una obviedad, hacer buen periodismo, en estos momentos, es complicado.