El mercado del Grao de Valencia se transformará con una nueva configuración que incluirá áreas de degustación y dinamización cultural. Esta reforma, aprobada por la Junta de Gobierno Local, busca modernizar el mercado manteniendo su tradicional función de venta directa, al tiempo que responde a las nuevas demandas de consumo y necesidades vecinales. La iniciativa surge de las propuestas de la Asociación de Vendedores, que sugirió crear espacios dedicados al consumo y la dinamización comercial.
Santiago Ballester, concejal de Comercio y Mercados, explicó que el nuevo modelo será mixto, combinando la venta habitual de alimentos con espacios de consumo. Se habilitará una terraza con mesas y sillas para que los usuarios puedan degustar productos comprados en los puestos, además de un escenario para actividades culturales.
El mercado también actualizará su horario, atendiendo a las peticiones de los vendedores. Además del horario tradicional de lunes a sábado de 9 a 20.30 horas, abrirá los viernes y sábados hasta medianoche, con otra hora para limpieza. También abrirá los domingos de 10 a 17 horas, y en festivos seleccionados conforme a la normativa vigente. Ballester resaltó que estas medidas buscan promover el mercado y ajustarlo a las necesidades actuales de los consumidores.
Dentro de las reformas, se destinarán 265 metros cuadrados para la zona de consumo, que incluirá mesas, sillas y un escenario para eventos recreativos y culturales. Para su utilización, las solicitudes deberán presentarse al menos 30 días antes, cumpliendo con la normativa de espectáculos públicos. El mercado podrá albergar hasta 1,000 personas, distribuidas en sus diversas áreas, y garantizará accesibilidad con pasillos de 1,20 metros y espacios de giro de 1,50 metros.
El proyecto de rehabilitación comenzó en 2011, y en 2018 se adjudicó el contrato para las obras, con finalización en septiembre de 2022. En 2020 se encargó un estudio de viabilidad comercial y en 2023 se aprobó una nueva distribución del espacio físico del mercado. En 2024, se iniciaron los trámites para analizar la viabilidad de las propuestas de la Asociación de Vendedores en relación con la zona de consumo, recibiendo un informe favorable en noviembre de ese año.
