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**La Fundación Cañada Blanch: un nuevo punto de encuentro en Valencia**
La calle Jorge Juan, una de las más comerciales de Valencia, alberga en el primer piso del número 8 la sede de la Fundación Cañada Blanch. Este lugar, que pasa desapercibido en la ajetreada vida comercial, se ha convertido en un referente cultural y social de la ciudad. La fascinante vida de Vicente Cañada Blanch, natural de Burriana y nacido en 1900, es digna de mención. A los veinte años, Cañada Blanch se trasladó a Londres donde comenzó a importar naranja y adquirió puestos en el mercado de Covent Garden, construyendo así su fortuna. A pesar de que podría haber llevado una vida de lujo, decidió destinar su riqueza a causas filantrópicas, fundando un colegio para niños sin recursos y una cátedra en la London School of Economics.
No es el único burrianense notable; otros ilustres como el cardenal Tarancón y diversas familias que prosperaron gracias a la exportación de naranja destacan en la historia de la región. La expresión «Burriana, París y Londres» refleja este legado de emprendimiento y éxito.
La Fundación Cañada Blanch, bajo la presidencia del catedrático Juan Viña, organiza mensualmente actividades culturales. Recientemente, una mesa redonda sobre gastronomía japonesa liderada por el presidente de la Academia de Gastronomía Sergio Terol resultó un éxito. Participaron destacados chefs como Yoshikazu Yanome y Hideki Matsuhisa, junto con expertos y representantes de la embajada de Japón, quienes compartieron conocimientos sobre la saludable y longeva cocina japonesa.
La labor filantrópica de Cañada Blanch sigue viva y se refleja en el rotundo éxito de estas iniciativas culturales. Entre los asistentes a la mesa redonda destacaron personalidades como el neurólogo José Miguel Láinez, la periodista Julia Pérez Broseta, el presidente de la Fundación Bancaja Rafa Alcón, y el presidente de la Cámara de Comercio José Vicente Morata, entre muchos otros. La presidenta del Ateneo, Carmen de Rosa, también estuvo presente, reafirmando la fundación como un epicentro cultural en Valencia.
