Un proyecto con alma valenciana nacido de la unión entre Bierwinkel y Zeta Beer

En pleno corazón peatonal del centro histórico de Valencia, la Plaza del Patriarca estrena sabor. Acaba de abrir sus puertas Zeta Bar, un lugar que promete convertirse en punto de encuentro para los amantes de la cerveza artesana y del producto de proximidad, donde cada detalle tiene sabor local y cada grifo, una historia.

De Alboraya a tu vaso: la cerveza más fresca de Valencia

Detrás de este ambicioso proyecto se encuentra Zeta Beer, la fábrica artesana con sede en Alboraya, que lleva una década revolucionando el panorama cervecero valenciano. Desde su planta hasta la cámara frigorífica de Zeta Bar no hay más de 15 minutos de trayecto: lo justo para preservar intactas las cualidades organolépticas de una cerveza que no se filtra ni se pasteuriza.

Una vez en el bar, los 12 grifos del local se nutren directamente de barriles refrigerados a pocos centímetros de la barra. El resultado: una cerveza que conserva todo su aroma, su carácter y su frescura, como recién salida del tanque.

Comer bien. Beber mejor.

La propuesta gastronómica no se queda atrás. Aquí la cocina es non stop y gira en torno al producto de mercado: fresco, local y de temporada. Todo empieza al amanecer, cuando el equipo recoge personalmente los mejores ingredientes del Mercado de Colón.

• Calamares de playa y sepia de la pescadería de Martín y Mary
• Jamón ibérico, gildas y quesos de Manglano
• Verduras, tomates y patatas agrias de Aurelio (Frutas y Verduras Fina)
• Embutidos de Carnes Varea
• Pan de masa madre y delicias caseras como coca de espencat, tortilla recién hecha o caracoles en salsa

Al final, el producto es el hilo conductor. Cocina sencilla, sabrosa y honesta, que deja hablar al ingrediente y marida a la perfección con la cerveza.

Cerveza con acento valenciano y mucha personalidad

La cerveza ZETA no es solo una bebida, es una declaración de intenciones. Aquí hay lager (como la mítica HELL), cervezas tostadas, con café, ahumadas, con lúpulo a raudales… para todos los gustos. El equipo, además, está formado por verdaderos apasionados, listos para recomendarte la variedad ideal según tu estilo.

Una alianza con historia

Zeta Bar es el fruto de la unión entre Bierwinkel, distribuidora con más de 30 años de experiencia en cervezas especiales, y Zeta Beer, referencia valenciana desde 2014. Juntos han creado un espacio que dignifica la cerveza artesana y la posiciona como protagonista de la experiencia gastronómica.

La plaza que lo tiene todo

Con vistas privilegiadas a La Nau y al Colegio del Patriarca, y una terraza soleada que invita a quedarse, Zeta Bar no es solo un bar. Es un destino. Un lugar donde beber y comer bien es una forma de vida. Un rincón para disfrutar sin prisa, con sabor, con raíz, con ZETA.