En Algemesí, la hostelería aún se recupera de los efectos de la dana ocurrida en octubre pasado, que ocasionó el cierre temporal de muchos bares y restaurantes. Para apoyar la recuperación del sector, el Ayuntamiento de Algemesí ha lanzado una ruta de la tapa. Tras evaluar las propuestas, el jurado ha otorgado el premio a la tapa más innovadora a l’Encontre Bar&Café, con su “Burguer pistacho”, que consiste en una minihamburguesa en pan Juanito Baker con bacon crujiente, cheddar, carne de vaca y ternera, complementada con salsa de pistacho y borlas dulces de colores.
El Bar Trencadís recibió el reconocimiento a la tapa más casera por su “Arnadí fusió”, que combina una coqueta de cacao con arnadí y piñones. Por su parte, Laurel Tapas y Vinos fue galardonado por la mejor tapa con ingredientes locales gracias a su “Pastel de carne”, un plato en cazuela que incluye manteca, cebolla, carne picada de cerdo y ternera, jamón y bechamel, finalizado con crema de setas y queso gratinado.
Los tres establecimientos distinguidos recibirán un conjunto de bebidas valorado en 300 euros, que podrán canjear en Grup Berca Distribucions. Esta iniciativa recibe financiamiento del Ayuntamiento de Algemesí para dos de los premios, mientras que Grup Berca patrocina el tercero.
