El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), en colaboración con AgroBank y la plataforma Poscosecha.com, llevará a cabo la IV Jornada Poscosecha de Cítricos el próximo jueves 11 de septiembre en Valencia. Este evento busca consolidarse como un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria, la distribución y la investigación, sirviendo como foro de discusión para los principales actores de la cadena de valor, según indicó la Generalitat en un comunicado.
Durante la jornada, se presentarán ponencias científicas y se realizarán análisis comerciales y técnicos de la campaña anterior. Además, se presentarán previsiones y novedades comerciales para la próxima temporada citrícola. Participarán en la presentación del evento el secretario autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat, Vicente Tejedo; el director del IVIA, Alejandro Tena; la investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha del IVIA, María Bernardita Pérez Gago; el director de AgroBank Comunitat Valenciana, Carlos Alberto Campos, y la CEO de Poscosecha.com, Alicia Namesny.
Entre otros temas, se discutirá sobre el análisis comercial de la campaña anterior y las perspectivas para la próxima, así como novedades en certificación en el sector citrícola, como huella de carbono, huella hídrica y ciberseguridad. Uno de los momentos destacados será la ponencia titulada ‘Del campo a la mesa: aspecto, aroma, sabor y textura, así se construye la calidad’. El programa completo está disponible en la página de la IV Jornada Poscosecha de Cítricos.
Los organizadores destacan que la Comunitat Valenciana, líder en producción y exportación de cítricos en España, es también referente en innovación y desarrollo tecnológico en el sector. La poscosecha se considera una etapa estratégica en la cadena de valor, crucial para mantener la calidad, reducir pérdidas y extender el calendario comercial.
En la edición anterior, el evento contó con la participación de más de 700 personas, incluyendo técnicos y gerentes de almacenes citrícolas de diversas regiones hispanohablantes, investigadores, exportadores, especialistas y público interesado. Desde Poscosecha.com, se enfatiza que esta jornada se ha consolidado como un encuentro esencial para la industria citrícola, promoviendo el intercambio entre los diferentes actores de la cadena de valor.
