Valencia, 15 de septiembre. Blanca Tomás, una joven que se formó como diseñadora de moda en Valencia, encontró una nueva vocación en el mundo rural durante la pandemia de Covid-19. Al regresar a su pueblo para ayudar a su familia, descubrió su pasión por la ganadería y comenzó a administrar Granja José Tomás S.L.
Su enfoque principal es el destete de terneros, pero está implementando mejoras en bienestar animal, prácticas sostenibles y proyectos relacionados con la alimentación saludable, la concienciación y el turismo rural, como resalta la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA). A sus 31 años, Blanca continúa con la explotación familiar en El Palomar, en la comarca de la Vall d’Albaida, con la asesoría de su padre, y cuida de los animales desde los 21 días de vida hasta que pasan de la leche al pienso.
La granja aprovecha el estiércol para fertilizar los campos de olivos de la almazara El Teular, promoviendo la economía circular. Además, ha iniciado el cultivo de maralfalfa, una gramínea de alto rendimiento. Utilizan 36 placas solares para el suministro energético y un vehículo eléctrico para sus operaciones.
Blanca tiene planes para abrir la granja al público en 2026, ofreciendo a escolares, familias y turistas la oportunidad de conocer el proceso de destete de terneros. Busca no solo mostrar el cuidado animal, sino también acercar a la gente al mundo rural, destacar la importancia de la alimentación saludable y preservar las tradiciones.
Entre las iniciativas se incluyen visitas guiadas, eventos personalizados, una casa rural y piscina, y un huerto urbano. También, Blanca planifica talleres gastronómicos, donde se podrá aprender a preparar paella valenciana, elaborar vermut artesanal y disfrutar de catas de vinos ecológicos.
Simultáneamente, está trabajando en la digitalización de su negocio, con una página web para la venta de productos y presencia en redes sociales. “Queremos destacar el valor del trabajo rural, la sostenibilidad y las tradiciones locales, ofreciendo un entorno educativo y de ocio único. Espero que mi experiencia como emprendedora y madre inspire a otras mujeres a apostar por el mundo rural”, afirma Blanca con determinación.
