El proyecto OLIWA transformará residuos del olivar en recursos sostenibles en el Mediterráneo
Valencia, 26 de septiembre de 2025 – El proyecto europeo OLIWA, cuyo objetivo es reutilizar residuos del olivar dentro de una economía circular para crear piensos, aditivos, envases y biogás, se presenta como una iniciativa ambiciosa de investigación e innovación. Enfocado en la economía circular y el principio de residuo cero, busca establecer cadenas de valor sostenibles en seis países del Mediterráneo.
Coordina la Universidad de Turín en Italia, y en él participan 25 socios líderes de Italia, España, Grecia, Turquía, Argelia y Túnez, entre los que se encuentra Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico, que aporta experiencia en materiales sostenibles y soluciones de envase.
El proyecto busca valorar sosteniblemente los residuos del olivar para utilizarlos en alimentos para animales, ingredientes funcionales, envases y biogás. A través de una intensa labor de investigación y demostraciones reales, OLIWA validará la viabilidad y sostenibilidad de estas soluciones circulares, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y generar nuevas oportunidades económicas, según detalla el centro tecnológico valenciano.
La investigación contempla usos innovadores de los subproductos del olivar, como su aplicación en la cría de insectos para producir harinas de alta calidad para la alimentación animal, el desarrollo de extractos naturales de oliva como aditivos para piensos e ingredientes funcionales, y la creación de materiales de envase alimentario sostenibles derivados de estos residuos. Además, se investigará la producción de biogás a partir de residuos del olivar y estiércol como fuente alternativa de energía.
**Prototipos de botellas y bandejas**
El papel de Aimplas en el proyecto radica en estudiar la procesabilidad de materiales derivados de residuos del olivar utilizando tecnologías convencionales como la extrusión para producir prototipos de envases rígidos. Está prevista la fabricación de prototipos de botellas para bebidas y bandejas alimentarias, así como la validación de su funcionalidad. Asimismo, se analizará la capacidad de termosellado de films obtenidos a partir de residuos del olivar para utilizarlos como tapas de bandejas.
El objetivo de OLIWA es lograr una reducción mínima del 25% en las pérdidas y el desperdicio alimentario, alineándose con objetivos de sostenibilidad más amplios y contribuyendo a la resiliencia del sector agroalimentario mediterráneo.
El proyecto cuenta con financiación dentro del programa PRIMA y busca avanzar hacia una industria olivarera más sostenible e innovadora en la región, transformando residuos agrícolas en aplicaciones de alto valor y fomentando un modelo económico circular.
